Rendang Daging dan Telur.
Kamu bisa membuat Rendang Daging dan Telur dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Rendang Daging dan Telur.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rendang Daging dan Telur
- Siapkan 250 gr of daging sapi.
- Anda membutuhkan 3 butir of telur.
- Anda Butuh 400 ml of santan kental.
- Anda membutuhkan 100 ml of air kaldu rebusan daging.
- Anda Butuh of Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 7 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 4 of cabe merah.
- Anda Butuh 1 ruas of jahe.
- Anda Butuh 1 ruas of kunyit.
- Anda membutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Anda membutuhkan 2 butir of kemiri.
- Anda membutuhkan 1/2 sdm of ketumbar.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt of jintan.
- Anda Butuh 1/2 sdm of merica.
- Anda Butuh of Gula.
- Anda Butuh of Garam.
- Anda Butuh of Bumbu cemplung.
- Anda Butuh 3 lembar of daun salam.
- Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Anda Butuh 1 lembar of daun kunyit.
- Anda Butuh 1 buah of serai geprek.
- Siapkan 3 biji of cengkeh.
- Anda membutuhkan 1 of kayu manis.
Langkah-Langkah Membuat Rendang Daging dan Telur
- Cuci bersih daging lalu rebus kurang lebih 20 menit lalu potong" sisihkan.
- Cuci telur lalu rebus sampai matang kemudian kupas sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan sedikit minyak, masukkan semua bahan bumbu cemplung lalu aduka rata masak sampai harum.
- Tambahkan santan dan air kaldu daging, aduk rata kemudian masukkan daging yg sudah di potong dan telur, masak dengan api sedang sampai daging empuk dan air surut.
- Setelah air surut kecilkan api harus sering di aduk biar bumbu tidak gosong, masak sampai keluar minyaknya dan air surut laku koreksi rasa.