Resep: RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen Sedap

RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen.

Kamu dapat membuat RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen

1. Anda membutuhkan 1 of kgdaging sapi bagian paha (sengkel jg enak).
2. Anda Butuh 2500 of mlsantan dr 3 btr kelapa tua parut.
3. Anda membutuhkan 3 btg of sereh dimemarkan.
4. Anda Butuh 1 lbr of daun kunyit disobek2.
5. Anda Butuh 5 lbr of daun salam.
6. Anda Butuh of Bumbu yang dihaluskan :.
7. Siapkan 250 gr of cabe keriting merah + cabe rawit.
8. Anda Butuh 250 gr of bawang merah.
9. Siapkan 8 btr of bawang putih.
10. Anda Butuh 1 sdt of jinten.
11. Anda membutuhkan 1 sdt of adas.
12. Anda membutuhkan 1 btr of pala.
13. Siapkan 5 btr of cengkeh.
14. Anda membutuhkan 3 btr of kemiri.
15. Anda membutuhkan 4 sdm of ketumbar.
16. Anda Butuh 1 sdt of merica.
17. Anda membutuhkan Seruas of jahe.
18. Anda membutuhkan Seruas of kunyit.
19. Anda Butuh Seruas of lengkuas.
20. Siapkan Secukupnya of garam & gula.

Langkah-Langkah Membuat RENDANG DAGING SAPI by Xanders Kitchen

1. Potong2 daging kira2 1 kg jadi 20 potong. Tumbuk bumbu hingga halus..
2. Masukkan santan ke dalam wajan, tambahkan sereh, daun kunyit, daun salam dan bumbu halus. Masak diatas api sambil timba2 santan hingga mendidih kira2 15 mnt.
3. Masukkan daging, aduk2 hingga mendidih, kecilkan api. Beri garam, gula secukupnya. Masak sampai santan mengental, aduk spy tidak gosong.
4. Teruskan memasak dg api kecil sampai rendang mengering dan berminyak.
5. Sebelum jadi rendang namanya kalio. Ciri2nya kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap..
6. Yg ini sebenernya udah jadi rendang sih. Ciri2 nya warna nya sudah mulai menghitam. Tapi proses masih aku teruskan....
7. Rendang yg tadi kalo dipanasin terus menerus hasilnya akan seperti ini. Enaak wangiiiii....kalo udah begini dipanasin lagi dagingnya akan hancur berserabut lama2 jd abon rendang. Enaak juga lho....bisa disimpan di toples jd makanan sahur 😄.