Rendang Daging.
Kamu dapat memasak Rendang Daging dengan menggunakan 27 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Rendang Daging.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging
- Anda Butuh 1 kg of daging sapi.
- Anda Butuh 300 gram of kelapa parut di sangrai bersama 3 SDM ketumbar dan 1 SDM jinten, setelah di sangrai kering haluskan sampai keluar minyak dan sisihkan.
- Anda membutuhkan 200 ml of santan kental.
- Anda Butuh 1,5 liter of air.
- Anda Butuh 1 batang of serai memarkan.
- Anda membutuhkan 3 cm of Lengkuas memarkan.
- Anda Butuh 10 lembar of daun kunyit iris.
- Anda Butuh 2 lembar of daun salam.
- Anda membutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
- Anda membutuhkan 1 batang of kayu manis.
- Anda membutuhkan 3 biji of kapulaga.
- Siapkan 5 biji of cengkeh.
- Anda Butuh 2 biji of bunga lawang.
- Anda Butuh 1/2 sdt of lada putih bubuk.
- Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah of cabe merah besar.
- Anda membutuhkan 3 cm of kunyit.
- Anda membutuhkan 3 cm of jahe.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Anda Butuh 5 cm of batang serai.
- Anda membutuhkan 5 butir of kemiri.
- Anda Butuh 3 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 10 siung of bawang merah.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Anda Butuh secukupnya of Gula.
- Anda membutuhkan 1 SDM of air asam.
- Anda membutuhkan of Minyak untuk menumis.
Berikut Langkah Untuk Membuat Rendang Daging
- Cuci daging lalu tiriskan.
- Panaskan minyak dan masukan bahan bumbu yang tidak di haluskan tumis 3 menit kemudian tambahkan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu sampai harus dan tambahkan daging lalu aduk rata sampai daging pucat tambahkan santan aduk selama 5 menit tambahkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan lalu aduk kembali.
- Tuang 1,5 l’iter air dan biarkan masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk.
- Masak terus sampai air mengering dan bumbu mengental masukan irisan daun jeruk dan aduk rata masak sampai mengering bumbu dan siap di sajikan.
- Jika ingin tahan di suhu ruangan 2 hari masak sampai betul-betul kering.