70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi.
Kamu dapat memasak 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 2 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi
- Siapkan 1.5 kg of daging, iris sesuai selera.
- Siapkan 2 kaleng of kacang merah - cuci kacang dgn air matang, tiriskan.
- Anda Butuh 2 kaleng of santan (@450ml).
- Anda Butuh of Bumbu cemplung/geprek:.
- Anda Butuh 2 batang of sereh (setelunjuk) - geprek.
- Siapkan 1 cm of lengkuas - geprek.
- Anda membutuhkan 6 lbr of daun jeruk (ukuran sedang).
- Anda Butuh 3 lbr of daun salam.
- Siapkan 1 lbr of daun kunyit.
- Siapkan 4 butir of cengkeh.
- Siapkan 1 kaleng of air kelapa.
- Siapkan secukupnya of Garam, gula.
- Anda Butuh of Bumbu halus:.
- Siapkan 5 siung of bawang merah ukuran besar.
- Anda membutuhkan 5 siung of bawang putih ukuran kecil.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Anda Butuh 1/4 sdt of jintan (cumin).
- Siapkan 1/4 sdt of fennel seed.
- Anda Butuh 2 cm of jahe.
- Anda Butuh 1/4 sdt of pala.
- Siapkan 150 gr of cabe merah giling (ndi: sweet red pepper).
Langkah-Langkah Membuat 70. Rendang Daging Kacang Merah Gaya Ndi
- Siapkan bahan. Potong/ iris daging sesuai selera. Blender bumbu halus. Dengan api sedang, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, masak sampai harum. Tuang 1 kaleng santan. Aduk rata. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan daging. Aduk hingga daging berubah warna. Tunggu hingga hampir mendidih. Masukkan 1 kaleng santan lagi. Masih dengan api sedang..
- Tetap diaduk sesekali, supaya bawahnya tidak gosong. Saat daging hampir lembut, masukkan kacang merah, aduk rata. Masak sampai daging lembut. Angkat, siap dihidangkan..