Sate Kambing.
Kamu dapat membuat Sate Kambing dengan menggunakan 14 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Sate Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Sate Kambing
- Anda membutuhkan 1 kg of daging kambing potong dadu.
- Siapkan of BUMBU HALUS untuk celupan:.
- Anda Butuh 6 siung of bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 sdm of ketumbar butir.
- Siapkan 1 sdt of merica butir.
- Anda membutuhkan 5 btr of kemiri.
- Siapkan 1 sdt of garam/sesuai selera.
- Anda Butuh 150 gr of gula jawa.
- Anda membutuhkan 10 gr of asam jawa rendam air hangat.
- Anda Butuh 5 sdm of kecap manis.
- Siapkan of pelengkap:.
- Anda Butuh of Kol,tomat,bawang merah.
- Anda membutuhkan of Kecap manis.
- Anda Butuh of Bubuk lada.
Cara Membuat Sate Kambing
- Cuci bersih daging dan potong dadu. Perhatikan arah serat saat memotong agar daging bisa empuk. Jangan terlalu tebal juga jangan terlalu tipis. Kalau ketipisan sate terlalu garing. Tusuk -tusuk daging dg tusukan sate..
- Haluskan bumbu halus dan beri air sekitar 350 ml,tuang i kecap manis. Beri sedikit penyedap bila suka. Aduk-aduk agar bumbu tercampur merata,terus masukkan tusukan sate ke bumbu ini dan rendam beberapa saat agar bumbu meresap..
- Bolak balik tusukan sate agar bumbu merata dan meresap. Terus bakar sate dengan api sedang.saya membakarnya diatas kompor gas ya moms. Lebih enak kalau pakai areng sih sebenarnya. Sesekali sate yg dibakar dibalik dan dimasukkan ke bumbu lagi. Bakar sampai matang kecoklatan. Lakukan sampai tusukan sate habis..
- Taruh dipiring saji,taburi dg bubuk lada dan tuangi kecap manis. Kalau suka pedas bisa diberi cabe rawit uleg atau rajang,suka-suka saja. Sajikan bersama pelengkapnya yaitu: bawang merah rajang agak tebal,kol rajang kasar,tomat iris kotak memanjang. Siap disantap.♥♥♥.