Rendang daging. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan.
Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang.
Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah.
Anda dapat membuat Rendang daging dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rendang daging.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rendang daging
- Siapkan 1 kg of daging.
- Anda Butuh 1/2 kg of sandung lamur 😋.
- Anda Butuh of Santan parut (3 bh Kelapa).
- Siapkan 1/2 kg of kacang merah (opsional).
- Anda Butuh of Bumbu halus.
- Siapkan 15 of Bawang merah.
- Siapkan 8 of Bawang putih.
- Anda Butuh 1/4 kg of Cabe merah keriting (selera, ini lebih dari 1/4).
- Siapkan 3 cm of Jahe.
- Anda Butuh 3 cm of kunyit.
- Anda membutuhkan 3 of kemiri.
- Siapkan Sedikit of Pala (1/4 kurang).
- Siapkan of Lain2.
- Anda Butuh of Daun salam.
- Anda Butuh of Daun jeruk.
- Anda Butuh of Sereh.
- Anda Butuh of Daun kunyit.
- Anda Butuh 3 cm of lengkuas digeprek.
- Anda Butuh 2 bh of Asam kandis.
- Anda membutuhkan of Minyak.
Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: Ø±Ù†Ø¯Ú ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.
Cara Membuat Rendang daging
- Peres parutan kelapa, pisahin perasan pertama (kentel) sama perasan kedua (lebih cair).
- Halusin bumbu halus.
- Potong daging sesuai selera.
- Masak bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, jeruk, kunyit, sereh, lengkuas geprek, asam kandis.
- Masukkan santan (perasan yang cair dulu, kalo uda mendidih baru yang kental) aduk terus sampe mendidih biar ga pecah.
- Kalo uda mendidih baru masukin daging, tunggu bumbu meresap sampai ke pori2, sesekali diaduk biar ga gosong bawahnya. Emang kudu sabar.
- Setelah sekian jam rendang mulai mengental, lanjut terus panasin sampai kematangan sesuai selera, ada yang sukanya nyemek, ada yang kering.
- Karena udah mau buka jadi segini dulu aja kekentalannya, kalo dipanasin lagi, makin kering (coklat) makin endul 😋.
Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.