Rendang daging asli padang. Rendang padang asli minang merupakan salah satu hidangan asli nusantara yang telah termahsyur di mancanegara. Resep rendang daging pertama yaitu asli Minang. Sebagai daerah asal rendang, hampir semua orang Minang tahu cara membuat dan memasak olahan daging sapi yang bisa awet berbulan-bulan ini.

Ini bahan-bahan lengkapnya yah, divideo saya ada menambahkan kacang merah. Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kita dapat memasak Rendang daging asli padang dengan membutuhkan 23 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Rendang daging asli padang.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Rendang daging asli padang

Anda membutuhkan 1/2 kg of daging(aku pake has dalam).
Anda Butuh of Santan dari 2 bh kelapa (pisahkan yg kental N encer).
Anda Butuh of Bumbu halus.
Anda membutuhkan 10 bh of bawang merah.
Siapkan 5 bh of bawang putih.
Anda Butuh 200 gr of cabe merah keriting.
Anda membutuhkan 15 bh of cabe kecil.
Siapkan 2 sdm of ketumbar sangrai.
Anda membutuhkan 4 bh of kemiri sangrai.
Anda membutuhkan 1 ruas of jahe.
Anda Butuh 1 ruas of kunyit.
Anda Butuh 3 btg of serai.
Anda membutuhkan 3 of tungkul lengkuas muda.
Siapkan of Bumbu pelengkap.
Siapkan 1 lembar of besar daun kunyit (buang batang tengahnya lalu iris2 tipis).
Siapkan 7 lembar of daun jeruk (buang batang tengahnya lalu iris tipis).
Anda membutuhkan 5 lembar of daun salam.
Siapkan 10 bh of kapulaga.
Siapkan 5 bh of cengkeh.
Anda Butuh 1/2 sdt of pala.
Anda Butuh 1/2 sdt of jinten.
Siapkan 5 bh of bunga lawang.
Anda membutuhkan Secukupnya of garam, lada, gula (aku gk pake gula soalnya santennya uda manis).

Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.

Berikut Langkah Untuk Membuat Rendang daging asli padang

Siapkan bumbu2, iris2 lengkuas dan serai agar lebih mudah halus, kemudian blender menggunakan santan.
Jika sdh halus masukkan ke wajan, tambahkan bumbu pelengkap, masukkan daging yang sudah dipotong2, lalu tambahkan santan encer, aduk rata (tips agar daging lebih empuk pada tahap ini masukkan sendok stainless taruh di tengah2 wajan).
Tunggu sampai santan menyusut kemudian tambahkan santan kental, tambahkan garam dan lada aduk rata, cek rasa, pada tahap ini pakai api kecil saja.
Jika santan sudah menyusut harus sering2 diaduk bawahnya agar tidak gosong, masak sampai minyaknya keluar, kalau aku sampai bumbunya agak kering.
Jika sudah, matikan kompor, sajikan (hasilnya terlihat serat2 lengkuas sama serainya dan ada irisan2 daun kunyit juga, penambah cita rasa) 🥰.

Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan sebelum dimasak atau diberikan bumbu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry".