Resep: Rendang Daging Resep Ibu Ala Resto

Rendang Daging Resep Ibu. Ini adalah resepi rendang tok ibu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry".

Kita olah dulu daging yang telah disiapkan: potong-potonglah daging rendang dengan bentuk kotak-kotak(dadu) atau sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil. Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Anda bisa membuat Rendang Daging Resep Ibu dengan membutuhkan 16 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Rendang Daging Resep Ibu.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Rendang Daging Resep Ibu

1. Anda membutuhkan 1 kg of daging sapi, bersihkan dan potong.
2. Siapkan 500 ml of santan kental dari tiga butir kelapa (saya: santan instan).
3. Siapkan 2 batang of serai, memarkan.
4. Anda Butuh 3 cm of lengkuas, memarkan.
5. Anda membutuhkan 1 lembar of daun kunyit, sobek.
6. Anda membutuhkan 7 lembar of daun jeruk purut, sobek.
7. Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam, sobek.
8. Anda Butuh 2 bongkah of kecil gula merah (sesuaikan).
9. Siapkan Secukupnya of garam.
10. Anda membutuhkan Secukupnya of kaldu sapi/ jamur bubuk.
11. Anda membutuhkan of Bumbu halus.
12. Anda Butuh 100 gr of cabai merah keriting.
13. Siapkan 50 gr of cabai merah kering.
14. Anda membutuhkan 10 siung of bawang merah.
15. Siapkan 5 siung of bawang putih.
16. Anda Butuh 2 cm of jahe.

Masakan asal Padang, Sumatera Barat ini selalu menjadi menu andalan yang seringkali ditemukan di rumah makan khas Padang. Masakan ini digemari karena citarasanya yang unik dan khas. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Berikut Langkah Untuk Membuat Rendang Daging Resep Ibu

1. Tuang bumbu halus ke dalam daging, marinasi sekitar 30 menit (boleh di suhu ruangan)..
2. Panaskan panci teflon, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan secukupnya gula merah, garam, kaldu bubuk dan air..
3. Masukkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk purut dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga daging matang..
4. Terakhir, masukkan santan kental. Masak hingga cairan menyusut. Tips dari ibu: semakin kering rendang, semakin awet pula masakan ini..
5. Daging Rendang Resep Ibu siap disantap dengan ketupat atau nasi hangat..

Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu.