Rendang Daging Sapi Minang.
Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi Minang dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rendang Daging Sapi Minang.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Minang
- Anda membutuhkan of Bumbu halus.
- Anda membutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 4 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 15 buah of cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 1 ruas of jahe.
- Anda Butuh 4 buah of kemiri.
- Anda membutuhkan 1 ruas of lengkuas muda.
- Anda membutuhkan 1 batang of sereh (dipotong2 terlebih dahulu).
- Anda membutuhkan 10 buah of cabe merah kering (direbus terlebih dahulu).
- Siapkan 1/2 butir of kelapa parut (disangrai terlebih dahulu).
- Anda Butuh of Bumbu Lempar.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk purut.
- Anda membutuhkan 2 batang of sereh (digeprek).
- Siapkan 1 ruas of lengkuas (digeprek).
- Siapkan secukupnya of Asam jawa.
- Siapkan of Garam.
- Siapkan of Gula.
- Anda membutuhkan of Gula merah.
- Siapkan of Penyedap (optional).
- Anda membutuhkan of Bahan.
- Anda Butuh 1 kg of daging sapi.
- Siapkan of Santan kental (dari 2,5 butir kelapa).
- Anda Butuh of Santan encer.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Minang
- Tumis bumbu halus hingga matang (tanpa minyak) lalu masukkan daun salam, daun jeruk purut, sereh dan lengkuas.
- Masukkan santan kental.
- Setelah mendidih masukkan daging sapi Masak hingga santan menyusut.
- Masukkan santan encer perlahan hingga daging sapi lunak (biasanya saya sampai 2jam dengan api kecil).
- Setelah daging sapi lunak dan santan menyusut masukkan garam, gula, gula merah dan asam jawa Rendang siap disajikan ❤️.