3) Rendang Daging.
Kita bisa membuat 3) Rendang Daging dengan menggunakan 27 bahan dan butuh 9 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak 3) Rendang Daging.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak 3) Rendang Daging
- Anda Butuh 500 gr of Daging Sapi.
- Anda Butuh 250 gr of kentang baby (boleh skip).
- Siapkan 1 lt of Santan Kental.
- Siapkan of Bumbu Halus :.
- Siapkan 20 buah of cabe merah keriting.
- Anda Butuh 10 buah of cabe rawit.
- Anda membutuhkan 5 buah of bawang putih.
- Anda membutuhkan 8 buah of bawang merah.
- Siapkan 1 ruas of lengkuas.
- Anda membutuhkan 1/2 ruas of Jahe.
- Anda membutuhkan 1/2 ruas of kuyit.
- Siapkan 1 sendok of ketumbar.
- Siapkan 5 butir of kapulaga.
- Siapkan 1/2 biji of pala.
- Anda Butuh 1/2 sendok of jintan.
- Siapkan of Bumbu rempah.
- Anda membutuhkan 2 batang of serai.
- Anda membutuhkan 2 batang of daun kunyit.
- Siapkan secukupnya of Daun salam.
- Anda membutuhkan secukupnya of Daun jeruk.
- Siapkan of Bumbu tambahan.
- Siapkan 5 sendok of kelapa sangrai (haluskan).
- Anda membutuhkan of Garam.
- Anda membutuhkan of Gula.
- Anda membutuhkan of Lada.
- Anda membutuhkan of Penyedap.
- Siapkan of Minyak goreng.
Beberapa Langkah Untuk Membuat 3) Rendang Daging
- Masak santan sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan bumbu rempah, tumis hingga matang dan harum.
- Tambahkan kelapa sangrai yg telah di ulek, campurkan kedalam tumisan tunggu sampai keluar minyak.
- Tambahkan santan kental 1 lt, tunggu hingga mendidih dan berminyak....
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di cuci, masak hingga air menyusut....
- Cek daging apakah sudah sedikit empuk, masukan baby kentang masak hingga matang.
- Tambahkan garam, gula, lada dan penyedap... koreksi rasa, jika daging masih terasa keras tambahkan lagi air mendidih secukupnya.. masak kembali hingga matang.
- Masak dan Tunggu hingga daging empuk berubah warna kecoklatan dan berminyak.
- Siap di sajikan.