Resep: Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi Enak

Lezat, Sehat dan Enak.

Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi. Proses pembuatan rendang ini membutuhkan ahli yang didatangkan dari luar nagari salah satunya dari nagari gaduik adapun ahli yang didatangkan adalah master. This recipe for beef stewed in spicy coconut milk originated from Bukittinggi, West Sumatra. My family and I have tweaked it, using coconut sugar instead of.

Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi Sebaiknya tidak memotong daging dengan ukuran terlalu kecil, supaya. Wadee Krap semua, berikut video tutorial aku cara memasak rendang padang. Dalam video ini sudah aku lengkapi beserta bumbu bumbunya dan takarannya. selamat. Kita dapat membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi dengan menggunakan 33 bahan dan butuh 14 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

  1. Anda Butuh of Bahan Utama.
  2. Anda Butuh 2 kg of daging sapi.
  3. Anda Butuh 3 liter of santan kelapa dr 3 butir kelapa (kental &encer).
  4. Anda membutuhkan of Bumbu halus basah.
  5. Anda Butuh 500 gram of cabai merah keriting.
  6. Siapkan 50 gram of cabai rawit domba.
  7. Anda membutuhkan 100 gram of cabai merah besar.
  8. Anda membutuhkan 300 gram of bawang merah.
  9. Siapkan 150 gram of bawang putih.
  10. Anda membutuhkan 3 cm of kunyit.
  11. Anda Butuh 5 cm of jahe.
  12. Anda membutuhkan 5 cm of langkuas.
  13. Anda Butuh 1 sdt of jinten.
  14. Anda Butuh 6 butir of kapulaga.
  15. Anda Butuh 2 buah of kembang lawang.
  16. Siapkan 1 sdt of ketumbar.
  17. Siapkan 1 sdt of lada butir.
  18. Anda membutuhkan of Bumbu halus kering.
  19. Anda membutuhkan 1 sdm of bumbu kambing (beli jadi).
  20. Anda membutuhkan of Bumbu cemplung.
  21. Anda membutuhkan 3 lembar of daun kunyit, iris halus (wajib).
  22. Anda Butuh 5 lembar of daun jeruk, remas.
  23. Anda Butuh 3 lembar of daun salam, remas.
  24. Anda membutuhkan 2 batang of serai, geprek.
  25. Anda Butuh 3 cm of langkuas, geprek.
  26. Anda membutuhkan 1 batang of besar kayu manis.
  27. Siapkan of Bahan lainnya.
  28. Anda membutuhkan 2 sdm of penuh kelapa sangrai yg sudah dihaluskan dan keluar minyak.
  29. Anda Butuh 2-3 sdm of garam.
  30. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
  31. Anda Butuh 10 sdm of minyak goreng.
  32. Anda Butuh Secukupnya of penyedap rasa (opsional).
  33. Siapkan 1 liter of air utk tambahan kalau daging belum empuk.

Bumbu dan Rempah Untuk Membuat Rendang Minang Asli Untuk resep rendang padang asli minang cukup lewat aplikasi HappyFresh kamu akan mendapatkan bahan bahan yang tepat dan lebih. Language: Share this at Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Karenanya ada perbedaan dalam resep rendang asli Payakumbuh, Padang Pariaman, Batusangkar, Bukittinggi dll. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang.

Langkah-Langkah Membuat Rendang Daging Resep Dari Bukittinggi

  1. Rebus santan sampai mendidih. Merebusnya sambil diaduk ya agar santan tidak pecah.
  2. Ini penampakan kelapa sangrai yg sudah keluar minyaknya dan dihaluskan yaaa.
  3. Pertamaaa. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung..
  4. Berikutnya, masukan santan, garam, kelapa sangrai, gula pasir, penyedap rasa..
  5. Masak hingga keluar minyaknya..
  6. Kemudian masukan daging. Aduk rata. Masak hingga daging empuk. Sesekali diaduk. Butuh kesabaran ya ibu ibuuu.
  7. Nah kalau sudah jadi seperti ini, daging sudah mulai matang, santan dan bumbu sudah mengental (orang minang bilang "kalau sudah jadi KALIO") bisa dikoreksi rasanya dan mengaduk lebih sering khawatir gosong..
  8. Masak terus hingga daging empuk dan mengering. Selesai deeehhh ;).
  9. NOTE: 1. Kalau sudah jadi kalio dan daging belum empuk bisa ditambahkan air. Masak terus hingga daging empuk..
  10. 2. Kalau pakai daging yg mudah empuk, masak daging bersamaan dengan menumis bumbu halus. Agar daging tidak hancur karena proses memasak yg lama. Kita ga mau kan masak rendang tapi jd serundeeeeeng hehehehe.
  11. 3. Utk kelapa sangrai bisa di skip atau pakai kelapa sangrai yg kering juga bs. Kelapa sangrai gunanya utk menambah aroma, rasa, dan bumbu rendang jadi lebih banyak..
  12. 4. Untuk kekeringan rendang silakan menyesuaikan dengan selera yaaa..
  13. 5. Ini bumbu halus kering yg aku pakai. Bumbu kari kambing dan bumbu halus yg terdiri dari ketumbar, jinten, kembang lawang, kapulaga, kayu manis, lada butir. Aku sudah haluskan terpisah. Tapi kalau tidak adaaa, bisa ikuti langkah diatas. Dihaluskan bersamaan dengan bumbu halus..
  14. 6. Semangaaat, masak rendang tidak dengan panci presto memang lama dan butuh kesabaran. Tapi hasilnya bedaaaa banget, percayalaaahh hasilnya jauh lebih enak ;).

Sebenarnya untuk membuat Resep Rendang Daging yang enak dan lezat, hampir semua bagian dari daging sapi bisa digunakan. Terutama yang mengandung lemak sehingga rasa masakan daging rendangnya lebih legit dan enak. Selain itu, daging yang mengnadung lemak juga lebih tahan untuk. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.