Harus Coba Memasak Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang Sedap

Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang.

Anda bisa membuat Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang dengan menggunakan 26 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang

1. Anda membutuhkan 1/2 kg of daging sapi tanpa lemak.
2. Anda Butuh 1/2 butir of kelapa muda parut.
3. Anda Butuh 1 of santan instan kara.
4. Anda membutuhkan 1 telunjuk of lengkuas geprek.
5. Anda membutuhkan 4 lmbr of daun jeruk.
6. Anda membutuhkan 1 of daun salam.
7. Anda membutuhkan 1 of daun kunyit (tinggal ambil di kebun samping rumah).
8. Anda membutuhkan 4 butir of cengkeh.
9. Anda Butuh 4 butir of kapulaga.
10. Anda membutuhkan 2 ruas jari of kayumanis.
11. Anda Butuh 1 batang of serai geprek.
12. Anda membutuhkan of gula merah.
13. Anda membutuhkan of minyak goreng.
14. Anda Butuh of air.
15. Anda Butuh of Bumbu halus =.
16. Anda membutuhkan 10 of cabe merah kriting.
17. Anda membutuhkan 3 siung of bawang putih.
18. Anda Butuh 5 siung of bawang merah.
19. Anda Butuh 1 ibu jari of jahe.
20. Anda Butuh 1/2 sdt of jinten.
21. Anda Butuh 1 ruas of kunyit.
22. Anda membutuhkan 1/2 butir of pala.
23. Siapkan 1 sdm of ketumbar.
24. Anda membutuhkan 6 butir of kemiri.
25. Anda membutuhkan of garam.
26. Siapkan of penyedap rasa (optional,,,karena masakan full rempah itu dah lezat banget).

Beberapa Langkah Untuk Membuat Rendang Daging Ala -Ala Masakan Padang

1. Sangrai kelapa muda parut sampai berubah warna kecoklatan.
2. Geprek geprek daging sapi hingga pipih (agar saat dimasak nanti bumbu bisa merasuk kedalam), atau direndam dengan menggunakan parutan nanas biar daging menjadi empuk.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi...tambah kan bumbu-bumbu yang lain, aduk sampai warna berubah agak kecoklatan. tambahkan air dan santan kara.
4. Masukkan daging dan kelapa muda sangrai sambil diaduk aduk pelan (perlu kesabaran extra ea Mom, karena nunggu sampai airnya berkurang dan bumbu merasuk sampai kedalam daging).
5. Apabila air sudah benar2 kering, untuk menghindari gosong bisa ditambah minyak goreng sedikit.
6. Kecilkan api, aduk aduk terus sampai warna berubah coklat kehitamhitaman.
7. Pastikan rendang dagingnya sudah kering benar. matikan api.
8. Siap disajikan.