Sate Kambing Super Empuk.
Kamu dapat membuat Sate Kambing Super Empuk dengan membutuhkan 17 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Sate Kambing Super Empuk.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Kambing Super Empuk
- Siapkan 2 kg of daging kambing.
- Siapkan of Bahan Marinate :.
- Anda membutuhkan 9 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/2 buah of nanas.
- Siapkan 2 sdm of madu.
- Anda membutuhkan 1/2 of perasan jeruk nipis.
- Anda Butuh 2 sdm of ketumbar.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Anda Butuh secukupnya of kecap.
- Anda Butuh secukupnya of minyak goreng.
- Siapkan of Bumbu kacang :.
- Anda membutuhkan Secukupnya of kacang goreng.
- Anda Butuh 1 of cabe rawit.
- Anda membutuhkan 4 of bawang merah (iris tipis).
- Anda Butuh secukupnya of garam.
- Anda Butuh sedikit of gula.
- Anda Butuh secukupnya of kecap manis.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Sate Kambing Super Empuk
- Cuci bersih daging kambing, tiriskan lalu potong2 dadu (sesuai selera).
- Haluskan bumbu marinasi, lalu campur dan uleni jadi satu dalam wadah baskom sampai kalis (tes rasa) *Nanasnya bisa diparut atau di rajang halus ya, langsung dimix jadi satu bersama bumbu*.
- Uleni bersama daging, marinate 5-7 menit saja. (jika lama2 daging akan hancur saat di bakar, karen teksturnya sudah lunak bersama nanas).
- Tusuk daging isi dengan 4/5 daging (sesuai ukuran potongan daging) lalu sisihkan dan bakar sampai matang (untuk cita rasa yang pas, daging dibakar sampai sedikit gosong).
- Selanjutnya langkah membuat bumbu kecap. Haluskan bumbu2nya.
- Setelah bumbu siap, tes rasa. Sajikan sate kambing bersama bumbu kacang. Tambah perasan jeruk nipis diatas bumbunya / satenya agar makin nikmat. Selamat mencoba.