Rendang Daging.
Kamu dapat membuat Rendang Daging dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging
- Anda membutuhkan 1 kg of daging sengkel.
- Anda membutuhkan 1 ltr of santan kental dr 3 butir kelapa.
- Siapkan 500 ml of air kelapa.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Siapkan 3 ons of cabe merah keriting.
- Anda Butuh 10 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 5 siung of bawang putih.
- Anda membutuhkan 2 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Anda membutuhkan 2 ons of lengkuas.
- Anda membutuhkan of Bumbu cemplung :.
- Siapkan 1 lbr of daun kunyit besar ikat.
- Siapkan 5 lbr of daun jeruk.
- Anda Butuh 3 buah of sereh geprek.
- Anda membutuhkan 1 buah of asam kandis.
- Siapkan 10 butir of kapulaga.
- Anda Butuh 5 butir of bunga lawang.
- Anda Butuh 5 butir of cengkeh.
- Siapkan 2 lbr of bunga pala.
- Anda Butuh secukupnya of Garam.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Rendang Daging
- Potong daging sesuai selera. Haluskan bumbu halus dengan blender..
- Masukan semua bumbu cemplung. Lalu masukan santan kental setengah dan air kelapa. Masak dengan api sedang, aduk2 sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukan daging. Aduk terus sampai santan menyusut setengahnya. Masukan sisa santan. Masak hingga keluar minyak dr santannya...
- Kalau sdh keluar minyak, kecilkan api. Boleh hanya sesekali di aduk agar tdk gosong.. masukan garam sedikit2 sampai terasa pas..
- Kalau sdh mulai mengering aduk2 terus sampai warnanya mulai gelap. Matikan api..