Rendang daging & paru sapi (Jawa). Resep Rendang Daging - Rendang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali.

Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Pertama tama olah daging yang sudah disiapkan, potong-potong daging rendang dengan bentuk dadu atau seukuran yang. Resep rendang daging sapi berikut bisa kamu coba sendiri di rumah. Kita dapat memasak Rendang daging & paru sapi (Jawa) dengan membutuhkan 35 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Rendang daging & paru sapi (Jawa).

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa)

Anda membutuhkan 500 gram of daging has dalam potong sesuai selera, asal seratnya pendek agar ga alot.
Anda membutuhkan 350 gram of paru basah potong sesuai selera (jgn ketebalan).
Anda Butuh 1500 ml of santan kental.
Siapkan 8-10 sdm of minyak untuk menumis.
Siapkan of Bumbu blender.
Anda Butuh 150 gram of bawang merah.
Siapkan 100 gram of bawah putih.
Anda Butuh 150 gram of cabe merah besar.
Anda membutuhkan 100 gram of cabe merah keriting (saya pakai yg kering rendam air panas 5 menit).
Anda membutuhkan 12 of kemiri sangrai.
Siapkan 3 of serai ambil bagian putih.
Anda Butuh 2 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of lengkuas muda.
Anda Butuh 600 ml of air.
Siapkan of Bumbu lain.
Anda Butuh 3 of serai geprek.
Anda membutuhkan 3 of daun salam remas.
Siapkan 10 of daun jeruk sobek.
Siapkan 2 ruas of lengkuas geprek.
Anda membutuhkan 3 of cengkeh.
Anda membutuhkan 1-2 bunga of Lawang.
Anda Butuh 1 lembar of daun kunyit.
Siapkan of Bumbu bubuk.
Anda membutuhkan 1/4 sdt of jintan sangrai tumbuk halus.
Siapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
Anda Butuh 1 sdt of ketumbar bubuk.
Anda Butuh 1/4 sdt of lada bubuk.
Siapkan 2 sdt of garam (masukin bertahap agar bisa dikontrol tingkat keasinannya).
Anda membutuhkan 1/2 sdt of Gula merah sisir (optional).
Anda membutuhkan of Bumbu rebus paru.
Siapkan 1 of serai geprek.
Siapkan 1 of daun salam.
Siapkan 2 of daun jeruk.
Anda Butuh 1 ruas of jahe geprek.
Siapkan 1 ruas of lengkuas geprek.

Sudah sekian tahun ini rendang daging melesat popularitasnya ke seluruh dunia. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

Cara Membuat Rendang daging & paru sapi (Jawa)

Blender semua bumbu blender dengan air sampai halus.
Panaskan minyak masukan bumbu halus dan bumbu lainsampai air asat dan kering kemudian masukan santan kental aduk sampai mendidih.
Masukan daging dan bumbu halus aduk 1 jam pertama dengan api besar baru jam berikut nya dengan api kecil.
Untuk paru saya rebus terpisah2x rebusan ke 2 baru campur dengan bumbu rebus kemudian campur ke bumbu rendang & daging.
Aduk sesekali dan tutup agar tidak muncrat2 bumbunya.
Sebelum hampir asat masukan garam (perlahan jgn sekaligus) dan gula. Koreksi rasa dan biarkan asat. Tingkat keasatan sesuai selera ya ada yg suka kering ada yg suka agak basah. Setelah dingin bisa simpan freezer atau langsung santap dengan nasi panas.

Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.