Name: Rendang Daging Mantul #dirumahaja
Ingredients: 1/2 kilo daging sapi; 1 bungkus santan tropicana slim/ (santan segar 1 buah); 3 batang sereh; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bumbu yang diiris; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; Bumbu yang dihaluskan; 5 buah cabe merah panjang; 2 buah cabe setan (bisa disesuaikan jika ingin pedas/tidak); 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 sdt jinten; 1/2 adas; 1/2 pala; 3 btr cengkeh; 2 btr kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica; seruas jahe; seruas kunyit; seruas lengkuas; 1/2 gula jawa kecil; secukupnya garam, kaldu jamur; 300 ml air

Rendang Daging Mantul #dirumahaja.

Kamu dapat membuat Rendang Daging Mantul #dirumahaja dengan menggunakan 26 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Rendang Daging Mantul #dirumahaja.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Rendang Daging Mantul #dirumahaja

Anda Butuh 1/2 kilo of daging sapi.
Anda membutuhkan 1 bungkus of santan tropicana slim/ (santan segar 1 buah).
Anda membutuhkan 3 batang of sereh.
Anda Butuh 4 lembar of daun salam.
Anda Butuh 2 lembar of daun jeruk.
Anda Butuh of Bumbu yang diiris.
Siapkan 5 buah of bawang merah.
Siapkan 2 buah of bawang putih.
Anda membutuhkan of Bumbu yang dihaluskan.
Siapkan 5 buah of cabe merah panjang.
Anda Butuh 2 buah of cabe setan (bisa disesuaikan jika ingin pedas/tidak).
Anda Butuh 5 buah of bawang merah.
Siapkan 3 buah of bawang putih.
Siapkan 1/2 sdt of jinten.
Anda membutuhkan 1/2 of adas.
Siapkan 1/2 of pala.
Anda Butuh 3 btr of cengkeh.
Anda Butuh 2 btr of kemiri.
Anda membutuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of merica.
Anda Butuh seruas of jahe.
Anda Butuh seruas of kunyit.
Anda membutuhkan seruas of lengkuas.
Anda membutuhkan 1/2 of gula jawa kecil.
Anda Butuh secukupnya of garam, kaldu jamur.
Anda Butuh 300 ml of air.

Berikut Langkah Untuk Membuat Rendang Daging Mantul #dirumahaja

Potong2 daging sesuai selera tapi saran saya jangan terlalu tebal, lalu haluskan bumbu.
Tumis bumbu iris, sereh, daun salam, dan daun jeruk, aduk hingga harum.
Masukkan daging, tumis sebentar sampai daging tidak berwarna merah, lalu aduk santan tropicana slim dengan air sedikit saja, sisihkan.
Masukkan santan tadi beserta air sisanya, aduk" hingga rata, hal yang harus diingat api harus kecil ya.
Tambahkan gula jawa, garam dan kaldu jamur, icip", jika rasa sudah pas aduk" terus agar tidak gosong, aduk hingga air menyusut sampai rendang mengering dan berminyak, difoto ini juga bisa disebut kalio.
Kalio adalah rendang yang masih berkuah, kuah mulai mengental tidak seencer gulai, rasanya udah enak tp warna nya masih kuning blm gelap. Jika ingin sedikit berkuah bisa sampai stop langkahnya disini tapi jika ingin kering silahkan tunggu hingga kuahnya menyusut lagi..
Taraa, rendang sudah jadi, karena dimasak dengan api kecil, jadi dagingnya sudah empuk. Rendang siap dinikmati dengan nasi hangat dan gulai daun singkong. Mantull silahkan dicoba, suami saya sampai nambah hehe.