Name: Rendang Daging
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 liter santan dari 2 butir kelapa; 7 buah cabe merah, buang biji; 50 gr cabe rawit hijau (optional); 8 siung bawang putih; 150 gr bawang merah; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 2 ruas lengkuas; 2 buah serai; 4 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 4 lembar daun jeruk; 1 sdm gula merah; 2 sdm kaldu bubuk; 1 sdt garam; Rempah:; 4 butir kapulaga; 3 butir bunga pekak; 1 batang kayu manis; 1 sdm jinten, sangrai dan haluskan; 1 sdm adas, sangrai dan haluskan; 1 sdt pala bubuk; 4 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk

Rendang Daging.

Anda dapat memasak Rendang Daging dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Rendang Daging.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Rendang Daging

Siapkan 1 kg of daging sapi.
Anda membutuhkan 1 liter of santan dari 2 butir kelapa.
Siapkan 7 buah of cabe merah, buang biji.
Anda Butuh 50 gr of cabe rawit hijau (optional).
Anda Butuh 8 siung of bawang putih.
Siapkan 150 gr of bawang merah.
Anda membutuhkan 2 ruas of jahe.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Anda Butuh 2 ruas of lengkuas.
Siapkan 2 buah of serai.
Anda Butuh 4 lembar of daun salam.
Anda Butuh 1 lembar of daun kunyit.
Anda Butuh 4 lembar of daun jeruk.
Anda membutuhkan 1 sdm of gula merah.
Siapkan 2 sdm of kaldu bubuk.
Anda Butuh 1 sdt of garam.
Siapkan of Rempah:.
Anda Butuh 4 butir of kapulaga.
Siapkan 3 butir of bunga pekak.
Anda Butuh 1 batang of kayu manis.
Siapkan 1 sdm of jinten, sangrai dan haluskan.
Anda Butuh 1 sdm of adas, sangrai dan haluskan.
Anda Butuh 1 sdt of pala bubuk.
Anda Butuh 4 sdm of ketumbar bubuk.
Siapkan 1 sdt of merica bubuk.

Langkah-Langkah Membuat Rendang Daging

Siapkan bumbunya, lalu haluskan beri daun salam, daun kunyit, lengkuas dan daun jeruk juga beri santan dan rempah-rempah, masak selama 15 menit ditimba-timba dengan api sedang aduk terus..
Setelah 15 menit masukan dagingnya, masak selama 3 jam dengan api lilin dan aduk sesekali..
.