Rendang Daging Sapi Nenek Moyang. Bahan bahan Daging sapi Kentang Wortel bawang bombay Santan Ketumbar Kemiri Jinten Kayu manis Cengkeh Kapulaga Bunga lawang Daun jeruk/daun salam Bawang. Rendang Padang Daging Sapi dari Rendang Nenek menggunakan daging sapi pilihan. Proses pengolahan yang tradisional membuat daging menjadi empuk dan bumbu khas Rendang Nenek meresap kedalam daging.

Tidak ada salahnya jika sedang ada waktu kosong atau ingin bereksperimen menyajikan masakan. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih. Pastikan daging sapi yang akan dimasak rendang tidak dipotong terlalu tipis dan kecil karena akan mudah hancur saat proses. Anda dapat memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rendang Daging Sapi Nenek Moyang.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Nenek Moyang

Anda membutuhkan 1 kg of daging sapi, potong sesuai selera.
Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam.
Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
Anda Butuh 2 batang of sereh, geprek.
Siapkan 2 ruas of lengkuas, geprek.
Anda Butuh secukupnya of Garam, gula merah, penyedap, dan lada.
Siapkan 1 bungkus of santan kara.
Anda membutuhkan of Minyak untuk menumis.
Anda membutuhkan secukupnya of Air.
Anda Butuh of Bumbu halus.
Siapkan 8 of cabai merah keriting.
Anda Butuh 3 of cabai rawit setan.
Anda membutuhkan 8 siung of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Anda membutuhkan 5 butir of kemiri (sangrai).
Siapkan 1 ruas of kunyit, atau 1 sdt kunyit.
Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar.
Siapkan 1 sdt of jinten (sangrai), atau pakai yang bubuk.

Resep Rendang Daging - Rendang selalu menjadi kuliner wajib yang tidak boleh dilewatkan saat mengunjungi Tanah Minang, Padang atau sekadar di rumah makan Padang. Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah menjadi lebih coklat warnanya. Mama bisa membuat rendang daging sapi yang enak dan gurih, lho. Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Nenek Moyang

Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Masukan daging, aduk sampai rata dan daging berubah warna.
Lalu masukan air dan santan, aduk kembali, bumbui dengan garam, gula, lada, dan penyedap secukupnya.
Masak sampai daging empuk dan mengeluarkan minyak serta bumbu mengental.
Tes rasa, Sajikan jika sudah pas rasa dan kematangannya.

Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Walah salah besar, daging sapi yang dipakai buat Rendang itu sapi lokal alias sapi yang berotot dan rajin kerja.