Rendang Daging.
Kamu dapat membuat Rendang Daging dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Rendang Daging.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Rendang Daging
- Anda membutuhkan 500 gram of daging sapi.
- Anda Butuh 350 ml of santan kental.
- Anda membutuhkan 500 ml of santan encer.
- Siapkan 3 cm of lengkuas.
- Anda Butuh 1 batang of Sereh.
- Anda membutuhkan 3 lembar of daun salam (saya pakai yang kering).
- Anda Butuh 2 lembar of daun jeruk (saya pakai yang kering).
- Siapkan 3 helai of daun kunyit (Say pakai yang kering).
- Siapkan of Gula merah.
- Siapkan of Garam.
- Anda membutuhkan of Kaldu bubuk rasa sapi.
- Anda membutuhkan of Kelapa sangrai (tumbuk halus).
- Anda membutuhkan of Bumbu Halus.
- Anda Butuh 15 butir of bawang merah.
- Anda membutuhkan 8 butir of bawang putih.
- Anda Butuh 1/4 sdt of kunyit bubuk (fresh lebih bagus).
- Anda membutuhkan 5 butir of kemiri (terlewatkan saya saya pakai di last minute).
- Anda membutuhkan of Ketumbar.
- Anda Butuh of Cabe merah keriting (saya skip).
- Anda Butuh of Cabe merah besar (saya pakai rawit merah).
Berikut Langkah Untuk Membuat Rendang Daging
- Blender bumbu halus tumis bersama bumbu rempah sampai harum dan aduk 2 terus bumbu sampai terlihat pekat.
- Masukan daging aduk2 sampai berubah warna. Masukan santan encer (saya encer dan kental langsung jadi satu) masak sampai matang kurang lebih 1-2 jam.
- Setelah santan menyusuy dan mengental tambahkan kelapa sangrai masak sesaat sambil di test rasa..
- Alhamdulillah mantul banget..