Rendang Daging Sapi Ala Dapurku.
Kita dapat memasak Rendang Daging Sapi Ala Dapurku dengan membutuhkan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Rendang Daging Sapi Ala Dapurku.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rendang Daging Sapi Ala Dapurku
- Anda membutuhkan of Bahan.
- Siapkan 500 gram of Daging.
- Anda membutuhkan of Bumbu halus.
- Anda Butuh 4 butir of Bawang merah.
- Anda Butuh 3 butir of Bawang putih.
- Anda membutuhkan 4 of Cabe merah besar.
- Anda membutuhkan 2 sendok teh of Ketumbar.
- Anda membutuhkan 3 butir of Kemiri.
- Anda membutuhkan 1/2 sendok teh of Jinten.
- Anda membutuhkan 1 of Kapolaga.
- Anda Butuh 1/2 of Lada bubuk.
- Anda membutuhkan 1 ruas of Kunyit.
- Anda membutuhkan 1 ruas of Jahe.
- Siapkan of Rempah aroma.
- Siapkan 1 batang of Sereh.
- Siapkan 2 lembar of Daun salam.
- Siapkan 3 lembar of Daun jeruk.
- Anda Butuh 1 ruas of Laos.
- Siapkan of Bumbu pelengkap.
- Siapkan 2 sendok makan of Kecap.
- Anda Butuh 1 bungkus of Santan kara + 200 ml air.
- Anda membutuhkan Secukupnya of Garam.
- Anda membutuhkan secukupnya of Gula.
- Siapkan Secukupnya of Penyedap rasa.
Berikut Langkah Untuk Membuat Rendang Daging Sapi Ala Dapurku
- Cuci daging sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci sampai bersih.
- Didihkan air dalam panci, rebus daging 10 menit, angkat tiriskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum masukan rempah aroma dan daging, aduk sampai bumbu merata, tuangkan santan yang telah dicampur 200ml air, aduk rata, tambahkan garam, gula dan penyedap masak sampai mendidih.
- Agar daging cepat lunak saya pindahkan ke dalam panci presto dan di masak selama 30 menit.
- Pindahkan kembali rendang ke dalam wajan, masak sampai air menyusut keluar minyak, tambahkan kecap dan ladaku, koreksi rasa, angkat sajikan.