Rendang Daging khas Pariaman.
Kita dapat memasak Rendang Daging khas Pariaman dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Rendang Daging khas Pariaman.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Rendang Daging khas Pariaman
- Anda Butuh 1 kg of daging sapi.
- Anda membutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 lembar of daun kunyit.
- Anda Butuh 1 batang of sereh (geprek).
- Anda Butuh secukupnya of garam.
- Anda membutuhkan 24 sdm of @fibercreme ditambah dgn 1,5liter air.
- Anda membutuhkan of Bumbu Halus.
- Anda Butuh 1/4 kg of cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 25 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 10 siung of bawang putih.
- Anda membutuhkan 3 cm of jahe.
- Anda membutuhkan 3 cm of lengkuas.
- Anda membutuhkan 1/2 biji of pala.
- Siapkan sedikit of cengkeh.
- Anda membutuhkan 1 ruas kecil of kayu manis.
- Anda Butuh 1 bungkus kecil of ketumbar.
- Anda Butuh 1 batang of sereh.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 5 sdm of air asam jawa.
Cara Membuat Rendang Daging khas Pariaman
- Cuci bersih daging sapi, saya marinasi dl dgn air jeruk nipis + garam, diamkan -+15 menit, bilas..
- Campur daging dgn bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, & sereh. Aduk rata & diamkan -+30 menit..
- Nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2. Tunggu sampai bumbu harum & meletup2..
- Tambahkan air campuran @fibercreme sedikit demi sedikit, aduk2 sebentar smpe mendidih..
- Agar cepet empuk, saya pindahkan ke panci presto, masak -+1jam. Jika sudah, saya pindahkan lagi ke penggorengan & tambahkan garam, kemudian aduk terus smpe kuah ny menyusut, keluar minyak & rendang warna coklat kehitaman. Jangan lupa di test rasanya ya..
- Siap dihidangkan 😍😍 & selamat menikmati....