Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Oke, untuk lebih jelasnya silahkan melihat detail cara membuat dan bahan bahan Resep Gulai Kambing yang lezat dan gurih. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah selera. Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam. Anda dapat memasak Gulai daging kambing dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Gulai daging kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai daging kambing

Siapkan 1 kg of daging kambing.
Anda membutuhkan 1 liter of air.
Anda Butuh 400 ml of santan instan.
Anda membutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis bumbu.
Anda membutuhkan of Bumbu.
Anda membutuhkan 4 siung of bawang putih.
Anda Butuh 6 siung of bawang merah.
Anda membutuhkan 5 buah of cabe rawit merah.
Siapkan 3 butir of kemiri.
Siapkan 2 Batang of serai geprek.
Anda membutuhkan 1 cm of lengkuas geprek.
Anda Butuh 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 cm of jahe, kunyit.
Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar dan jinten.
Anda Butuh 1 sdt of kayu manis bubuk.
Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk dan merica bubuk.
Anda Butuh Secukupnya of garam, kaldu bubuk, gula merah.
Siapkan of Bawang goreng untuk taburan.
Anda membutuhkan of Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa.

Masakan gulai daging kambing yang termasuk dalam sajian kuliner sehari hari yang banyak diminati lapisan masyarakat. Baik kaum remaja maupun para orang gemar menyantap masakan gulai. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Gulai daging kambing

Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa.
Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan.

Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Resep Gulai Daging Kambing.jpg. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Rebus hingga daging kambing matang dan menjadi empuk.