Resep: 41. Gulai Kambing Rempah Lezat

41. Gulai Kambing Rempah. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Sajikan resep gulai kambing untuk menu Rempah-rempah yang digunakan pun masih umum, seperti cengkeh, pala, jintan, serai, kunyit, dan lainnya. Perpaduan rempah rempah dan bumbu rahaisa lainnya akan membuat resep masakan gulai daging kambing yang kita buat nanti akan luar biasa.

Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Racik resep ini agar acara santap keluarga terasa lebih istimewa. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah. Kamu dapat membuat 41. Gulai Kambing Rempah dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak 41. Gulai Kambing Rempah.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 41. Gulai Kambing Rempah

1. Anda membutuhkan 250-300 gram of daging kambing berlemak (saya ditambah paru sedikit).
2. Anda membutuhkan of Bumbu :.
3. Anda membutuhkan 5 siung of bawang merah.
4. Anda Butuh 4 siung of bawang putih.
5. Anda Butuh 1 cm of biji pala.
6. Siapkan 4 biji of cengkeh.
7. Anda membutuhkan 2 buah of bunga lawang.
8. Siapkan 2 buah of kapulaga arab.
9. Anda Butuh 2 cm of jahe.
10. Anda membutuhkan 1 ruas of kunyit.
11. Anda Butuh 1 sdt of ketumbar bubuk.
12. Anda membutuhkan 1/2 sdt of merica bubuk.
13. Anda Butuh 1/2 sdt of jintan bubuk.
14. Siapkan 3 buah of kemiri sangrai.
15. Anda membutuhkan 2 batang of serai geprek.
16. Anda membutuhkan 1 ruas of lengkuas.
17. Siapkan 3 lembar of daun salam.
18. Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
19. Anda membutuhkan Secukupnya of garam.
20. Siapkan Secukupnya of gula.
21. Anda Butuh Secukupnya of penyedap rasa.

Buat yang ingin buat Gulai Kambing untuk Lebaran nanti, buat dengan resep dari Chef Wayan ini, yuk! Chef's Table : Main Course - Kambing Guling Bumbu Rempah. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan daging. Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat.

Berikut Langkah Untuk Membuat 41. Gulai Kambing Rempah

1. Didihkan air, masukkan daging kambing, tunggu empuk, angkat lalu potong-potong dadu (sy stok dikulkas, jadi tinggal keluarkan dr freezer).
2. Blender bumbu sampai halus (menggunakan minyak goreng ya, bukan air), masukkan wajan tambahkan daun salam, daun jeruk, serai geprek, cengkeh, bunga lawang, kapulaga arab, lengkuas geprek, tumis sampai harum.
3. Didihkan air, masukkan faging kambing, lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis..
4. Masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap..
5. Siap disantap dengan nasi hangat.

Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Gulai kambing ini cocok bagi lidah indonesia yang suka akan masakan daging dengan kuah dan rempah tradisional bernuansa pedas. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.