Harus Coba Menyiapkan Gulai Kambing Sedap

Gulai Kambing.

Anda dapat membuat Gulai Kambing dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Gulai Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kambing

1. Anda Butuh 1 kg of daging kambing.
2. Anda membutuhkan 1/2 kg of kelapa parut, ambil santannya.
3. Anda Butuh 3 batang of daun kari.
4. Anda membutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan 5 lembar of daun salam.
6. Anda membutuhkan 1 batang of serai.
7. Anda membutuhkan 3 butir of kapulaga.
8. Siapkan 15 buah of Cabe rawit utuh.
9. Anda membutuhkan of Bumbu halus;.
10. Siapkan 15 siung of bawang merah.
11. Anda Butuh 7 siung of bawang putih.
12. Anda membutuhkan 2 ruas of lengkuas.
13. Siapkan 2 ruas of kunyit.
14. Siapkan 1 ruas of jahe.
15. Siapkan 8 butir of kemiri.
16. Anda Butuh 1 sdm of ketumbar.
17. Siapkan 1/2 sdm of lada.
18. Siapkan 1/2 sdm of jinten.
19. Anda Butuh 1/4 biji of pala.
20. Anda membutuhkan 2 cm of kayumanis.
21. Siapkan 3 butir of cengkeh.

Berikut Langkah Untuk Membuat Gulai Kambing

1. Siapkan bahan. Cuci bumbu dedaunan. Sisihkan. Sangrai bumbu rempah bersama kemiri lalu haluskan bersama duo bawang jahe, lengkuas dan kunyit. Sampai halus..
2. Cuci daging kambing lalu rebus/presto bersama daun salam dan daun jeruk sampai matang. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, daun kari, dan serai sampai harum.
3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan daging kambing, aduk. Lalu masukkan santan masak sambil diaduk-aduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula. Masukkan cabe rawit utuh. Masak sampai daging benar² empuk dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan..