Resep: Gulai Kambing Sempurna

Gulai Kambing.

Anda dapat membuat Gulai Kambing dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Gulai Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gulai Kambing

1. Siapkan 800 gr of daging+tulang kambing.
2. Siapkan 2000 ml of Air.
3. Anda Butuh 200 ml of Santan instant.
4. Anda membutuhkan 2 sdm of garam.
5. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
6. Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
7. Anda membutuhkan 1/4 sdt of lada bubuk.
8. Anda membutuhkan 1 bks kecil of bawang goreng.
9. Siapkan of Bumbu halus:.
10. Anda membutuhkan 4 butir of bawang merah.
11. Siapkan 3 siung of bawang putih.
12. Anda Butuh 3 butir of kemiri.
13. Anda membutuhkan 50 gr of cabai kering (rebus).
14. Anda Butuh 1.5 ruas jari of kunyit.
15. Siapkan 2 ruas jari of jahe.
16. Anda Butuh of Bumbu cemplung:.
17. Anda membutuhkan 4 lbr of daun salam.
18. Anda Butuh 2 btg of daun serai.
19. Anda Butuh 2 lbr of daun jeruk.
20. Siapkan 1 btg of kecil kayu manis.
21. Anda membutuhkan 5 bh of cengkeh.
22. Anda Butuh 2 bh of kembang peka.

Langkah-Langkah Membuat Gulai Kambing

1. Siapkan bahan-bahannya bumbu dan daging kambingnya. Potong-potong sesuai selera daging dan tulangan kambingnya..
2. Haluskan/blender bumbu halus hingga harum, masukkan daging dan tulangan kambing hingga rata dan berubah warna..
3. Beri air biarkan mendidih masukkan bumbu cemplung, biarkan daging menjadi empuk. Gunakan api sedang saja. Biar matang secara perlahan saja..
4. Tambahkan santan instant aduk jangan sampai pecah. Masukkan bumbu cemplung, garam, gula pasir, ketumbar bubuk dan lada bubuk biarkan mendidih dan daging empuk..
5. Setelah daging empuk koreksi rasa angkat. Sajikan..