Rahasia Membuat Gulai Iga kambing + nangka muda Enak

Gulai Iga kambing + nangka muda.

Kita bisa membuat Gulai Iga kambing + nangka muda dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Gulai Iga kambing + nangka muda.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Iga kambing + nangka muda

1. Siapkan 500 gr of Iga kambing.
2. Anda membutuhkan 250 gr of Nangka muda (rebus dulu).
3. Anda Butuh 1 1/2 bks of Santan Kara.
4. Siapkan 1 ruas of Lengkuas (digeprek).
5. Anda membutuhkan 4 lmbr of Daun Jeruk.
6. Anda membutuhkan 2 of lmbar Daun Kari (skip karena aku ga punya).
7. Siapkan 2 btng of sereh.
8. Anda membutuhkan 1 lembar of salam.
9. Anda membutuhkan 2 butir of Kapulaga.
10. Anda Butuh 2 butir of Cengkeh.
11. Siapkan 1 btng of Kayu manis.
12. Anda Butuh Secukupnya of gula merah.
13. Siapkan of BUMBU HALUS :.
14. Anda membutuhkan 8 buah of Cabai merah.
15. Anda Butuh 6 siung of Bawang merah.
16. Siapkan 4 siung of Bawang putih.
17. Anda Butuh 3 butir of Kemiri.
18. Siapkan 1 ruas jari of Kunyit.
19. Siapkan 1 ruas jari of Jahe.
20. Anda Butuh 1/2 sdt of Jinten.
21. Anda membutuhkan 1 sdm of Ketumbar.
22. Anda Butuh 1 sdt of Merica.
23. Siapkan 1 sdt of Pala bubuk.
24. Siapkan of Secukupna Air dan Minyak.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Gulai Iga kambing + nangka muda

1. Sangrai sebentar jinten,cengkeh, ketumbar, kapulaga, kemiri dan kayu manis..
2. Tumis bumbu halus, masukan salam,sereh,cengkeh,kayu manis,kapulaga dan daun jeruk hingga matang. Masukan air, garam, gula merah secukupnya..
3. Setelah air mendidih masukan iga kambing, masak sampai setengah empuk. Lalu masukan nangka (sudah direbus senelumnya utk menghilangkan getah), dan santan kara. Aduk rata dan beri lagi air..
4. Tunggu hingga semuanya meresap dan sajikan..