Resep: Gulai Kambing kuah santan Lezat

Gulai Kambing kuah santan.

Kita dapat membuat Gulai Kambing kuah santan dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Gulai Kambing kuah santan.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gulai Kambing kuah santan

1. Siapkan of Bahan Utama.
2. Anda Butuh 500 gr of daging kambing campur jeroan.
3. Siapkan 1500 ml of air.
4. Anda membutuhkan 200 ml of santan kekentalan sedang.
5. Anda membutuhkan 4 lembar of daun jeruk.
6. Anda Butuh 3 lembar of daun salam.
7. Anda Butuh 4 buah of cengkeh.
8. Anda membutuhkan of Bumbu Halus.
9. Anda Butuh 8 buah of bawang merah.
10. Anda Butuh 5 siung of bawang putih.
11. Siapkan 3 butir of kemiri.
12. Anda membutuhkan 1/2 sdt of jinten.
13. Anda membutuhkan 1/2 ruas jari of kunyit, bakar.
14. Anda membutuhkan 1 cm of jahe.
15. Siapkan 1/4 sdt of pala.
16. Anda membutuhkan of Tambahan.
17. Anda Butuh of Penyedap (Totole).
18. Anda Butuh of Garam.
19. Anda Butuh of Gula.
20. Anda Butuh of Lada.

Langkah-Langkah Membuat Gulai Kambing kuah santan

1. Rebus daging kambing dengan jeroannya sampai empuk..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus (masukan daun jeruk robek kasar, batang serai geprek kasar, daun salam robek kasar dan cengkeh) sampai harum dan bumbu benar benar matang..
3. Didihkan kembali air rebusan kambing dan jeroan sisa tadi. Setelah mendidih masukan bumbu tumisan tadi dan santan..
4. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. Masukan garam, totole, gula dan lada. Koreksi rasa..
5. Bila sudah sesuai kematangan daging, jeroan dan rasa tinggal dimatikan dan siap disajikan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng + acar.
6. Note: kalo gak suka jeroan bisa gausa pake yaa.