Resep: Gulai kambing bumbu apa adanya Sedap

Gulai kambing bumbu apa adanya. Pasti teman teman sudah bersiap siap menyambutnya dan mempersiapkan ide menu masakan apa yang disajikan di hari suci itu. Bumbu Gulai kambing ialah: Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Keriting, Kunyit, Jahe, Ketumbar, Miri, daun Jeruk, Jinten, Salam, Laos, Serai, Santan. Tambahan dalam penyajian, irisan daun jeruk, irisan Bawang merah mentah, irisan lemon.

Meskipun demikian jika bumbu gulai kambing ini kurang lengkap tentunya akan. Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Anda dapat memasak Gulai kambing bumbu apa adanya dengan membutuhkan 17 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Gulai kambing bumbu apa adanya.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gulai kambing bumbu apa adanya

1. Siapkan 1/2 kg of daging dan tulang kambing.
2. Anda membutuhkan of Minyak goreng untuk menumis.
3. Anda Butuh of bumbu halus*.
4. Anda Butuh 8 of bawang merah.
5. Siapkan 6 of bawang putih.
6. Anda Butuh 1 ruas of jahe.
7. Siapkan 1 ruas of kunyit.
8. Anda membutuhkan 3 butir of kemiri.
9. Anda membutuhkan 1/2 sdm of ketumbar.
10. Anda membutuhkan of bumbu cemplung*.
11. Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
12. Anda membutuhkan 1 lembar of daun jeruk (buang tulang).
13. Siapkan 1 of serai geprek.
14. Siapkan 2 helai of daun kari.
15. Anda Butuh Secukupnya of garam, gula, kaldu jamur, dan merica bubuk.
16. Anda membutuhkan of Santan kara bentuk segitiga.
17. Siapkan 7 of cabai rawit hijau.

Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Resep masakan gulai kambing ini kadang diperlukan pada saat saat tertentu seperti saat hari raya kurban. Resep gulai kambing mungkin betul terlihat sederhana adanya, namun bagaimana untuk bahan-bahan yang digunakan agar terasa lezat?

Cara Membuat Gulai kambing bumbu apa adanya

1. Rebus daging dan tulang kambing selama kurleb 30 menit, saat merebus jangan lupa tambahkan 2-3 helai daun salam untuk mengurangi bau apek.
2. Setelah daging matang, tiriskan, tunggu hangat dan potong² daging sesuai selera.
3. Panaskan wajan, beri minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus, setelah tercium aromanya masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, dan daun kari. Aduk² hingga wangi.
4. Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih.. Lalu masukkan daging dan tulang kambing..
5. Diamkan kurleb 5 menit, masukkan santan yang sebelumnya sudah dicampur sedikit air...
6. Masukkan juga garam, gula, kaldu bubuk, dan cabai rawit utuhnya...
7. Aduk aduk hingga kembali mendidih.. Koreksi rasa. Gulai kambing siap disajikan...

Bukan soal dagingnya saja ternyata, begitu banyak rempah dan bumbu yang harus saling berkenalan dulu sebelum gulai benar-benar bisa dinikmati. Gulai terbuat dari bumbu gurih dan pedas. Gulai dan gule merupakan makanan khas Indonesia yang berbeda, meski namanya hampir mirip. Gulai merupakan hidangan berkuah khas Sumatera dengan bahan baku ayam, ikan, kambing, sapi, jeroan serta sayuran. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.