Name: Gulai Kaki Kambing
Ingredients: 4 kaki kambing; 1 batang sereh (keprek); 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; 200 ml santan kental; Air untuk merebus kaki; 2 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 3 sdm gula merah (parut); Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 cm jahe; 2 cm kunyit bakar; 6 kemiri; 1 sdt ketumbar

Gulai Kaki Kambing.

Anda bisa membuat Gulai Kaki Kambing dengan membutuhkan 17 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Gulai Kaki Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gulai Kaki Kambing

Anda membutuhkan 4 of kaki kambing.
Anda Butuh 1 batang of sereh (keprek).
Anda Butuh 3 lembar of daun salam.
Anda Butuh 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 1 buah of tomat.
Anda Butuh 200 ml of santan kental.
Anda Butuh of Air untuk merebus kaki.
Siapkan 2 sdt of garam.
Anda Butuh 1 sdt of lada bubuk.
Anda Butuh 3 sdm of gula merah (parut).
Anda membutuhkan of Bumbu halus.
Anda Butuh 4 siung of bawang putih.
Anda membutuhkan 6 siung of bawang merah.
Anda membutuhkan 1 cm of jahe.
Siapkan 2 cm of kunyit bakar.
Anda membutuhkan 6 of kemiri.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.

Cara Membuat Gulai Kaki Kambing

Bersihkan bulu kaki kambiang kemudian belah menjadi 2 dan rebus selama 1 jam..
Iris2 tomat.
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam daun jeruk dan sereh, oseng2 sebentar.
Tuang 800ml air kaldu rebusan kaki kambing, masukkan tomat, aduk2.
Masukkan gula merah, garam, lada bubuk, lalu masuk kaki kambing.
Tunggu hingga 20 menit.
Lalu tuang santan kental, aduk2 sebentar.