Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Kamu dapat membuat Gulai kambing dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Gulai kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Gulai kambing

Anda Butuh 800 gr of Daging kambing.
Anda membutuhkan of Santan 1 kelapa tua.
Anda membutuhkan 1 ltr of Air.
Anda Butuh of Nanas (parut) tips mengurangi bau khas kambing.
Anda Butuh of Bumbu halus :.
Anda membutuhkan 10 btr of Bawang merah.
Anda Butuh 7 buah of Cabe merah.
Anda membutuhkan 3 btr of Bawang putih.
Siapkan 1 ruas ibu jari of Kunyit.
Anda Butuh 1 ruas jempol of Jahe.
Anda Butuh 4 of Kapulaga.
Anda Butuh 1 sdt of Jinten.
Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
Anda membutuhkan 5 btr of Kemiri.
Anda Butuh of Bumbu kasar :.
Siapkan 5 lbr of Salam.
Anda Butuh of Sereh 4btg di geprek.
Anda Butuh of Lengkuas 2 jempol di geprek.
Anda membutuhkan 2 lbr of Daun jeruk.
Anda Butuh of Cengkeh 3btr (saya skip).
Siapkan secukupnya of Garam.
Anda Butuh secukupnya of Gula putih.
Anda membutuhkan 1 sdt of Gula merah.
Anda Butuh 1/2 sdt of Asam Jawa / asam Kandis.

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Cara Membuat Gulai kambing

Cuci daging hingga bersih, marinase dengan parutan nanas dan diamkan selama 10-15 mnt. Lalu bilas, Dan didihkan air lalu masukan daging kurleb 30-40 menit. Angkat sisihkan.
Campurkan kelapa dengan 1gelas air lalu peras(untuk mendapatkan santan kental). Sisihkan santan kentalnya. Lalu campurkan lagi kelapa parut dengan sisa air yg sudah disiapkan dan peras lagi, sisihkan santannya cair..
Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu kasar masukan perasan santan cair. setelah mulai panas masukan daging yang sudah direbus, masukan garam dan gula, tes rasa. Setelah dirasa sudah mulai matang masukan santan kental. Aduk agar santan tidak pecah tes rasa dan bila sudah mendidih dan keluar minyak, diangkat dan sajikan. Bisa taburi bawang goreng dan butiran cabai rawit diatasnya.

Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!