Gulai Kambing Empuk.
Kamu dapat membuat Gulai Kambing Empuk dengan membutuhkan 19 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Gulai Kambing Empuk.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gulai Kambing Empuk
- Anda membutuhkan 1/2 kg of daging kambing.
- Anda membutuhkan 2 buah of tomat.
- Siapkan 1 of serai (geprek).
- Siapkan 2 ruas of jahe (geprek).
- Siapkan 4 of lemar daun jeruk.
- Anda membutuhkan 1 bungkus of Santan kara.
- Anda membutuhkan of Bumbu Halus.
- Anda Butuh 3 of Bawang putih.
- Siapkan 6 of bawang merah.
- Siapkan 2 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Anda Butuh 4 of cabe merah keriting.
- Siapkan 11 of cabe rawit.
- Anda Butuh of Ladaku sekupnya.
- Anda membutuhkan secukupnya of Garam.
- Anda membutuhkan secukupnya of Penyedap rasa.
- Siapkan secukupnya of Gula.
- Siapkan of Minyak goreng.
- Siapkan of Air.
Langkah-Langkah Membuat Gulai Kambing Empuk
- Cuci bersih daging kambing, ambil panci beri air hingga air mendidih masukan daging sapi, daun salam, jahe geprek, daun jeruk, serai, ini fungsinya untuk membuang bau prengus dan bau amis pada daging kambing..
- Cek testur daging kambing mengunakan garpu jika sudah empuk angkat dan tiriskan.
- Ulek bumbu halus.
- Tumis bumbu halus masukan serai, tomat, daun jeruk,jahe hingga bumbu harum.
- Masukan daging kambing tambahkan air secukupnya hingga air mendidih tambahkan santan kara, garam, penyedap rasa, ladaku, gula aduk rata semua bahan koreksi rasa.
- Pindahkan kedalam mangkok gulai kambing siap disajikan.