Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Anda dapat membuat Gulai kambing dengan menggunakan 25 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Gulai kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gulai kambing

Anda membutuhkan 500 gr of daging kambing.
Anda Butuh 2 of santan kara.
Anda Butuh of bumbu halus.
Anda membutuhkan 20 of cabe merah(sesuai selera aja ya).
Siapkan 1 genggam of cabe rawit.
Anda Butuh 8 of bawang merah.
Anda Butuh 4 of bawang putih.
Anda Butuh 1 ruas besar of kunyit.
Anda membutuhkan 1 ruas of jahe.
Anda Butuh 1 ruas of lengkuas muda.
Siapkan 6 of kemiri.
Siapkan 1 buah of pala.
Anda membutuhkan 1 bks of tumbar halus.
Siapkan of bumbu kasar.
Siapkan 1 ruas besar of lengkuas.
Anda membutuhkan 2 batang of serai.
Siapkan 5 of daun jeruk.
Anda membutuhkan 5 of daun salam.
Anda membutuhkan 1 of daun kunyit.
Anda Butuh 1 of kayu manis.
Siapkan Secukupnya of atau sekitar 2 jempolan asam (air asam jawa).
Anda Butuh 3 of masako sapi.
Anda Butuh 1 sdt of micin.
Siapkan 1 sdt of gula.
Siapkan 2-3 liter of Air.

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Langkah-Langkah Membuat Gulai kambing

Cuxi bersih daging kambing, lalu rebus kurleb 30 menit tambahkan daun nangka sekitar 5-8 lembar untuk merebus (gunanya supaya daging lembut) kalo memang tidak ada masukan saya sendok garpu kedalam rebusan, jika sudah lembut, iris2 sedang ya.
Giling/blender smua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus dan kasar hingga wangi, lalu masukan daging kambing aduk2 sampe tercampur, jika sudah masukan air aduk tunggu sampe mendidih.
Jika sudah mendidih beri smua penyedap, termasuk air asem jawa(caranya beri asam jawa air panas diwadah lalu hancurkan sampe bener2 cair) jika smua penyedap sudah dimasukan,masukan santan kara.
Aduk hingga semua tercampur rata, aduk sampai mendidih, icip2 rasa tiriskan.

Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!