Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Anda dapat membuat Gulai kambing dengan membutuhkan 23 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Gulai kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gulai kambing

Siapkan 1 kilo of daging kambing pluss tulang.
Siapkan of Bumbu halus**.
Anda Butuh 8 siung of bawang putih.
Anda Butuh 12 siung of bawang merah.
Anda Butuh 1 sdt of ketumbar.
Anda membutuhkan 1/2 sdt of merica.
Anda membutuhkan 2 butir of kemiri.
Anda membutuhkan Secukupnya of pala.
Siapkan 1 ruas of jahe.
Anda Butuh 1 ruas of kunyit.
Siapkan 12 biji of cabe rawit.
Siapkan 5 biji of cabe keriting.
Anda membutuhkan of Garam.
Anda Butuh of Bahan tambahan**.
Anda membutuhkan 2 batang of sereh geprek.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Anda membutuhkan 1 batang of lengkuas geprek.
Siapkan of Gula.
Anda membutuhkan of Penyedap rasa.
Siapkan of Minyak goreng.
Siapkan 1 of gelinding jeruk nipis.
Anda Butuh of Santan cair dan kental.

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Berikut Langkah Untuk Membuat Gulai kambing

Cuci bersih daging dan tulang kambing lalu beri perasan jeruk nipis, kemudian rebus air hingga mendidih masukkan daging kambing dan tulangnya, rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan..
Siapkan bumbu halus uleg semua bumbu. Setelah bumbu sudah halus siapkan penggorengan untuk menumis bumbu..
Tumis bumbu hingga harum, jangan lupa masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk agar baunya lebih harum..
Setelah bumbu matang, masukkan tulang dan daging kambing yang sudah direbus tadi sambil diaduk2 lalu masukkan santan cair aduk2 tambahkan penyedap rasa dan gula. Tunggu hingga kuah santan menyusut dan bumbu meresap..
Kemudian tes rasa, setelah kuah meyusut tambahkan santan kentalnya aduk2 tes rasa..
Apabila sudah pas semua angkat dan gulai kambing siap dihidangkan..

Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!