Gulai kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Kita bisa membuat Gulai kambing dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Gulai kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Gulai kambing

Anda Butuh 1 kg of daging kambing.
Siapkan 400 ml of santan kental (saya kara).
Anda Butuh 3 batang of serai ambil bagian putihnya.
Anda membutuhkan 5 lembar of daun salam.
Siapkan 6 lembar of daun jeruk purut.
Anda Butuh 5 butir of cengkeh.
Anda Butuh 1 batang of kayu manis.
Anda membutuhkan sesuai selera of Cabe rawit utuh.
Siapkan 2 buah of kembang lawang.
Anda membutuhkan of Bumbu halus.
Anda Butuh 12 siung of bawang merah.
Anda Butuh 7 siung of bawang putih.
Siapkan 8 butir of kemiri sangrai.
Anda membutuhkan 1 sdm of jinten sangrai.
Anda membutuhkan 1 SDM of ketumbar.
Anda membutuhkan 3 ruas of kunyit.
Anda Butuh 2 ruas of jahe.
Anda membutuhkan secukupnya of Gula garam merica pala.

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Cara Membuat Gulai kambing

Haluskan semua bumbu halus dan bumbu tambahan lainnya. kemudian masak bumbu halus hingga harum (sambil menunggu) olah daging kambing.
Untuk menghilangkan bau perengus pada kambing. Jangan mencuci daging kambing, langsung potong sesuai selera besarnya. Masak air sampai benar benar mendidih kemudian masukkan daging kambing sekitar 5-10menit. Setelah itu angkat daging kambing cuci bersih dan buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air mendidih kembali.
Masukkan bumbu2 halus yg sudah di tumis terlebih dahulu, aduk rata Masak hingga daging empuk..
Terakhir masukkan santan beri gula garam merica, tes rasa. Masak hingga daging benar benar empuk dan meresap..

Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!