Gule Kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya.
Semakin dingin aja nih kota Malang.
Kita dapat memasak Gule Kambing dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Gule Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gule Kambing
- Anda Butuh 1/2 kg of daging kambing, potong kecil2.
- Anda membutuhkan 200 ml of santan kental.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Siapkan 5 of bawang merah.
- Anda membutuhkan 4 of bawang putih.
- Anda membutuhkan 13 of caberawit (bisa skip).
- Anda membutuhkan 1 sdt of ketumbar.
- Anda Butuh 2 cm of kunir.
- Siapkan 2 cm of lengkuas.
- Anda Butuh 6 butir of kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdt of jinten.
- Anda Butuh 1 cm of jahe.
- Anda membutuhkan of Bumbu Cemplung.
- Siapkan 3 of daun salam.
- Anda Butuh 4 of daun jeruk.
- Siapkan 2 batang of sereh (geprek).
- Anda Butuh 3 biji of cengkeh.
- Anda Butuh 1 of kayu manis.
- Anda Butuh of Secukupnya.
- Siapkan of Merica, pala, garam, gula.
Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Langkah-Langkah Membuat Gule Kambing
- Blender bumbu halus.
- Oseng bumbu hingga harum, minyak dan bumbunya sdh terpisah..
- Masak daging kambing bersama semua bumbu cemplung hingga empuk.
- Tambahkan santan, dan kalau suka kuahnya banyak tambahkan air, tnggu mendidih..
- Selanjutnya masukkan bumbu halus kedalam kuah gule. Tunggu mendidih, sambil tambahkan garam, gula, merica dan pala.
- Lalu masukkan caberawit, icip rasa. Biarkan mendidih dan bumbu merasuk kedaging. Lalu siap dihidangkan.
- Siapkan bersama bawang goreng. Disantap bersama nasi panas.Tips : kalau mau dimakan besok, kita masaknya hari ini. Biar merasuk dan nendang rasanya..
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. HDP, cinsel saldırıyla suçlanan Mardin Milletvekili Tuma Çelik'i partiden ihraç etti. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak.