Gule Kambing.
Kamu bisa membuat Gule Kambing dengan menggunakan 19 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat Gule Kambing.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Gule Kambing
- Siapkan 250 gr of daging kambing potong dadu.
- Anda membutuhkan 1 of kentang besar potong dadu.
- Anda Butuh of santan 400ml (dari stgah kelapa kecil).
- Siapkan 100 ml of air.
- Siapkan 3 sdm of minyak sayur.
- Siapkan of Bumbu giling :.
- Anda membutuhkan 6 siung of bawang merah.
- Anda membutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Anda membutuhkan 2 buah of cabe merah.
- Anda membutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 ruas of laos.
- Anda membutuhkan 1 ruas of jahe (saya ga pake abis soalnya).
- Anda Butuh 1 sdt of ketumbar.
- Anda membutuhkan seujung sdt of lada.
- Anda Butuh 2 bulat of kemiri.
- Siapkan of Bumtik :.
- Anda membutuhkan 1 of sereh keprek.
- Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
- Anda membutuhkan 2 lembar of daun salam.
Cara Membuat Gule Kambing
- Tumis bumbu halus di panci. sampai matang. masukkan bumtik. tumis lagi..
- Masukkan daging tumis sebentar sampai berumah warna..
- Masukkan air. tunggu hingga mendidih..
- Masukkan santan. aduk sebentar. tunggu sampai daging empuk. tes rasa ya. masukkan garam gula. penyedap kalau mau. saya nggak. sudah gurih banget ini mah..
- Masukkan kentang. rebus hingga empuk..
- Sajikan dengan irisan tomat, irisan cabe rawit dan emping. taburi bawang goreng.