Resep: Gulai Iga Kambing Lezat

Gulai Iga Kambing.

Kita dapat membuat Gulai Iga Kambing dengan menggunakan 17 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Gulai Iga Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gulai Iga Kambing

1. Siapkan 1/2 kg of iga kambing.
2. Siapkan of Lengkuas 1 ruas jari (geprek).
3. Anda Butuh Sedikit of Jahe (geprek).
4. Anda membutuhkan of Sereh 1 bauh ( geprek.
5. Siapkan 2 lembar of Daun jeruk.
6. Anda membutuhkan 2 lembar of Daun salam.
7. Anda membutuhkan 1 gelas of Air matang.
8. Anda membutuhkan secukupnya of Garam gula pasir royco.
9. Anda Butuh 1 of Santan kara.
10. Anda membutuhkan of Bumbu halus.
11. Siapkan 7 siung of bawang merah.
12. Siapkan 3 siung of bawang putih.
13. Anda membutuhkan 1 buah of Kemiri.
14. Siapkan 1 sdm of Ketumbar.
15. Siapkan 1 sdt of Merica.
16. Anda Butuh 1 ruas jari of Kunyit.
17. Anda membutuhkan 3 buah of Cabai merah besar.

Cara Membuat Gulai Iga Kambing

1. Rebus daging sapi hingga lunak, lalu tiriskan dan potong dadu.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk hingga berbau harum.
3. Lalu masukkan daging sapi aduk sebentah agar bumbu meresap di daging.
4. Tambahkan santan, air matang, gula, garam, royco.
5. Tunggu agar air sedikit menyusut dan kuah matang sambil Tes rasa.
6. Angkat dan siap disajika.