Gulai Kambing.
Kamu bisa membuat Gulai Kambing dengan menggunakan 14 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Gulai Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gulai Kambing
- Anda Butuh 1 kg of daging kambing (sudah termasuk tulang-tulang nya).
- Anda membutuhkan of Santan (1/2 potongan kelapa).
- Siapkan of Daun salam.
- Anda Butuh of Daun jeruk.
- Siapkan of Serai.
- Siapkan of Kayu manis.
- Anda membutuhkan of Cengkeh.
- Siapkan of Bumbu halus :.
- Anda membutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 8 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 butir of kemiri.
- Anda membutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Anda membutuhkan 1/2 of pala.
- Siapkan 3 cm of kunyit.
Beberapa Langkah Untuk Membuat Gulai Kambing
- Cuci bersih daging dan tulang-tulang nya. Rebus dengan air..
- Masuk kan daun salam, daun jeruk, serai(geprek terlebih dahulu) kedalam rebusan daging..
- Siapkan bumbu halus, boleh diulek atau diblender. (pada resep ini, bumbu halus di ulek).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai aroma wangi. Masukkan kedalam rebusan daging..
- Masukkan santan kedalam masakan tersebut, tambah kan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga daging empuk dan bumbu meresap..
- Gulai kambing siap dihidangkan..