Resep: Gulai Daging Kambing Ala Resto

Gulai Daging Kambing.

Kamu dapat membuat Gulai Daging Kambing dengan membutuhkan 15 bahan dan butuh 9 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk membuat Gulai Daging Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gulai Daging Kambing

1. Siapkan 1/2 kg of daging kambing.
2. Anda membutuhkan 3 bh of Cabe kriting merah (krn tdk bs makan pedas).
3. Anda Butuh 10 bh of Bawang merah.
4. Siapkan 4 bh of Bawang putih.
5. Anda Butuh 5 cm of Kunyit.
6. Siapkan 5 cm of Jahe.
7. Siapkan 5 cm of Lengkuas.
8. Anda Butuh 1 sdk mkn of ketumbar.
9. Anda membutuhkan 1/2 sdk mkn of merica.
10. Siapkan 1 btg of sereh.
11. Anda Butuh 1/4 kg of kentang.
12. Anda membutuhkan 4 lbr of daun salem.
13. Siapkan 4 lbr of daun jeruk.
14. Anda Butuh 1/2 of kelapa parut.
15. Anda membutuhkan Secukupnya of garam.

Berikut Langkah Untuk Membuat Gulai Daging Kambing

1. Cuci bersih daging kambing, potong sesuai ukuran..
2. Rebus daging kambing, kasih 2lbr daun salem dan daun jeruk tuk menghilangkan bau kambingnya, masak sampai empuk..
3. Haluskan Cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, geprek jahe, lengkuas, sereh..
4. Tumis bumbu, daun salam, daun jeruk sampai wangi.
5. Kemudian masukkan daging kambingnya, santan cair, ketumbar, merica, kentang.
6. Hampir mateng, masukkan santan kental, garam..
7. Diaduk perlahan supaya santan tidak pecah, masak sampai mateng..
8. Siap disajikan deh..
9. Ditemani dengan timun pastinya untuk menetralisir kolestrol.😀.