Resep: Gulai Kambing tanpa santan Ala Resto

Gulai Kambing tanpa santan.

Kamu dapat memasak Gulai Kambing tanpa santan dengan menggunakan 21 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Gulai Kambing tanpa santan.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kambing tanpa santan

1. Anda Butuh 1 kg of daging kambing.
2. Siapkan of Bumbu :.
3. Anda membutuhkan 4 lbr of daun jeruk purut.
4. Anda Butuh 2 lbr of daun salam.
5. Anda membutuhkan 2 batang of serei, memarkan.
6. Siapkan 200 ml of air.
7. Siapkan of Minyak goreng untuk menumis.
8. Anda Butuh secukupnya of Garam, merica bubuk & penyedap.
9. Siapkan of Bumbu Halus :.
10. Anda membutuhkan 6 butir of kemiri sangrai.
11. Anda membutuhkan 5 siung of bawang merah.
12. Anda membutuhkan 5 siung of bawang putih.
13. Anda membutuhkan 2 cm of kunyit.
14. Anda membutuhkan 2 cm of lengkuas.
15. Anda membutuhkan 6 butir of cengkeh.
16. Anda membutuhkan 1 cm of jahe.
17. Siapkan 1 sendok teh of jintan.
18. Anda membutuhkan 1 sendok teh of ketumbar.
19. Siapkan 100 gr of cabe merah keriting (buang bijinya).
20. Siapkan 1 buah of tomat merah besar.
21. Anda membutuhkan 1 batang of kayu manis.

Cara Membuat Gulai Kambing tanpa santan

1. Cuci bersih daging kambing, potong-potong sesuai selera, lalu rebus sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam & serei.
3. Masukan daging kambing (air rebusan dibuang), aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air.
4. Tambahkan garam, penyedap & merica bubuk sesuai selera.
5. Tunggu sampai air agak surut & bumbu meresap.
6. Tes rasa, angkat...sajikan !.