Name: Gulai Kambing
Ingredients: 500 gr daging kambing; 500 gr tulang iga + jeroan; 2 liter air; 200 ml santan; 5 sdm minyak goreng (untuk menumis bumbu halus); Bahan cemplung :; 5 lembar daun jeruk; 4 lembar daun salam; 3 batang serai; Bumbu halus :; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 ruas jari kunyit; 2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas; 4 buah cabe merah; 1 sdt pala bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 5 keping kemiri

Gulai Kambing.

Kamu dapat memasak Gulai Kambing dengan menggunakan 20 bahan dan butuh 3 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Gulai Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Gulai Kambing

Siapkan 500 gr of daging kambing.
Siapkan 500 gr of tulang iga + jeroan.
Siapkan 2 liter of air.
Anda membutuhkan 200 ml of santan.
Siapkan 5 sdm of minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
Anda membutuhkan of Bahan cemplung :.
Anda membutuhkan 5 lembar of daun jeruk.
Siapkan 4 lembar of daun salam.
Anda membutuhkan 3 batang of serai.
Anda Butuh of Bumbu halus :.
Siapkan 6 siung of bawang merah.
Anda Butuh 4 siung of bawang putih.
Anda Butuh 2 ruas jari of kunyit.
Siapkan 2 ruas jari of jahe.
Siapkan 2 ruas jari of lengkuas.
Anda membutuhkan 4 buah of cabe merah.
Siapkan 1 sdt of pala bubuk.
Anda Butuh 1 sdt of lada bubuk.
Anda Butuh 1 sdm of ketumbar bubuk.
Anda Butuh 5 keping of kemiri.

Berikut Langkah Untuk Membuat Gulai Kambing

Cuci daging, jeroan dan tulang dengan air keran / mengalir lalu potong" daging sesuai selera.
Rebus air hingga mendidih lalu masukan daging, tulang dan jeroan tambahkan 3 lembar daun jeruk rebus hingga daging empuk lalu tambahkan sisa daun jeruk dan bahan cemplung lainnya.
Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang lalu masukan ke dalam rebusan daging aduk merata lalu tambahkan santan.. biarkan mendidih..aduk lagi tambahkan gula dan garam cek rasa lalu hidangkan...