Gule kambing. Gule Kambing, masakan yang sangat populer hampir di sepanjang pulau Jawa. Di kampung halaman saya masakan ini biasanya dijual berdampingan dengan Sate Kambing. Masakan gule kambing bukan rahasia pedagang pinggir jalan.
Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh.
Jika suka pedas, anda bisa gerus cabe rawitnya.
Semakin dingin aja nih kota Malang.
Kita bisa membuat Gule kambing dengan menggunakan 22 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Gule kambing.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Gule kambing
- Anda Butuh 500 gr of daging kambing dan iga/koyor.
- Anda membutuhkan 2 ltr of santan.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Anda membutuhkan 20 butir of bawang merah.
- Anda Butuh 10 butir of bawang putih.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdm of jinten.
- Siapkan 1 sdm of merica.
- Anda Butuh 6 butir of kemiri.
- Siapkan 2 ruas of kunyit.
- Anda Butuh 2 ruas of jahe.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Siapkan 1/2 butir of pala.
- Anda Butuh secukupnya of Gula jawa.
- Anda Butuh secukupnya of Kecap manis.
- Anda membutuhkan of Gula dan penyedap.
- Anda Butuh of Bumbu cemplung:.
- Anda membutuhkan 4 lbr of daun salam.
- Anda membutuhkan 4 lbr of daun jeruk.
- Anda membutuhkan 4 batang of sereh di geprek.
- Anda Butuh 1 ruas of lengkuas di geprek.
- Siapkan 2 btg of kecil kayu manis.
Pas banget dong, Sate Bunul H. Paino menyediakan banyak menu andalan selain sate kambing, kami. Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'?
Langkah-Langkah Membuat Gule kambing
- Haluskan bumbu,tumis hingga harum dan layu.
- Masukan air santan dan bumbu cempung sampai mendidih.
- Masukan daging kambing,iga,koyor..beri gula,kecap,garam,penyedap.
- Masak sampai daging empuk dan matang lalu tes rasa..biarkan kuah agak menyusut supaya daging empuk..sajikan.
Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang. HDP, cinsel saldırıyla suçlanan Mardin Milletvekili Tuma Çelik'i partiden ihraç etti. Tepatnya berada di seberang Taman Srigunting dan Gereja Blenduk, dinamakan Sate Gule Kambing. Gule kambing yang terkenal adalah gule kambing Solo. Gule asal Solo ini terbuat dari campuran rempah dengan warna kuning agak oranye, rasanya gurih enak.