Resep: Gule Kambing Kuah Merah Sedap

Gule Kambing Kuah Merah.

Kamu dapat memasak Gule Kambing Kuah Merah dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Gule Kambing Kuah Merah.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Membuat Gule Kambing Kuah Merah

1. Anda Butuh 2 bungkus of daging kambing.
2. Anda Butuh 1 ruas of jahe,geprek.
3. Siapkan 3 lembar of daun salam.
4. Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
5. Siapkan 1 lembar of daun kunyit,diiris tipis.
6. Anda membutuhkan 20 lembar of daun koro keling.
7. Anda Butuh 130 ml of santan instant (2 bungkus).
8. Anda Butuh Secukupnya of air.
9. Siapkan 2 sdm of bawang goreng.
10. Anda Butuh Secukupnya of kecap manis saat akan disantap.
11. Anda Butuh of Bumbu Halus:.
12. Anda membutuhkan 8 buah of lombok merah,iris.
13. Anda Butuh 5 siung of bawang merah,iris.
14. Siapkan 2 siung of bawang putih besar,iris.
15. Siapkan 3 butir of kemiri,sangrai.
16. Anda membutuhkan 0.5 butir of pala.
17. Siapkan 1-2 sdm of kunyit bubuk.
18. Anda Butuh 1 sdm of ketumbar bubuk.
19. Siapkan 1 sdm of gula pasir.
20. Anda Butuh Secukupnya of garam.
21. Anda Butuh of Sambal:.
22. Siapkan 10-15 of lombok rawit putih.
23. Anda Butuh 1 siung of bawang putih.
24. Siapkan Secukupnya of garam.

Cara Membuat Gule Kambing Kuah Merah

1. Pertama,membuat sambalnya. Lombok dan bawang putih dikukus/direbus hingga layu. Lalu haluskan dengan garam. Sisihkan..
2. Daging kambing dipotong menjadi kotak kecil. Lalu direbus dengan air yang dicemplungin sendok. Selagi direbus,kita membuat bumbunya..
3. Siapkan bumbu yang akan dihaluskan lalu dihaluskan dengan diulek atau diblender..
4. Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,dan jahe geprek hingga berubah warna,tambahkan air secukupnya. Tambahkan santan,daun kunyit,daun koro keling,aduk rata. Masukan bumbu ke dalam air rebusan daging,aduk rata. Masak hingga mendidih..
5. Gule kambing siap dihidangkan dengan sambal dan kecap manis..