Resep: Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing Di Jamin Enak

Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing.

Kita bisa membuat Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing dengan membutuhkan 18 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk membuat Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing

1. Anda membutuhkan of Bahan Utama :.
2. Siapkan 1/4 of daging kambing.
3. Anda membutuhkan of Bumbu halus:.
4. Anda membutuhkan 3 of bawang putih, 4 bawang merah.
5. Siapkan 5 of cabe rawit, 6 cabe merah keriting.
6. Anda membutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
7. Anda Butuh 1/4 of ketumbar bubuk (sachet kecil).
8. Siapkan 1 ruas of kunyit.
9. Siapkan of Bahan tambahan.
10. Anda membutuhkan 1/2 of jeruk nipis (besar), kalo kecil 1 buah.
11. Anda Butuh 1 ruas of jahe dihaluskan.
12. Anda membutuhkan 1 of serai, geprek.
13. Anda membutuhkan 4 of daun jeruk ambil daunnya.
14. Siapkan 2 lembar of daun salam.
15. Anda Butuh 1 ruas of lengkuas dan geprek.
16. Anda membutuhkan 1 bungkus of santan kara (1/2 di encerkan dan 1 gelas air, 1/2 di biarkan).
17. Anda Butuh secukupnya of Gula, garam, dan minta.
18. Siapkan 5 of rawit di potong jd dua.

Langkah-Langkah Membuat Gulai Bledek #FestivalResepAsia# Indonesia#Kambing

1. Potong daging kambing dan cara melawan suratnya, lalu lumuri dan jahe parut dan jeruk nipis, aduk, remet pake tangan sampai tercampur, diamkan 30menit. Jahe dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau perengus sekaligus mengempukkan daging. Irisan daging jgn terlalu besar..
2. Tumis bumbu halus, aduk lalu tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam aduk rata hingga minyak agak menyusut..
3. Masukan daging kambing yg sudah 30menit, aduk sampai tercampur dgn bumbu. Tambahkan 1 gelas air, aduk lagi. Lalu tambahkan 1 gelas santan yg diencerkan (1/2bungkus). Tutup sekitar 10-15 menit.
4. Lalu tambahkan gula dan garam secukupnya, potongan cabe rawit, aduk kembali sekitar 2 menit..
5. Tuang sisa santan kental (1/2bungkus), dan aduk sebentar serta koreksi rasa. Nah siap di hidangkan dan diatasnya ditaburi dgn bawang merah goreng dan nasi panas, maknyus.. Bagi yg tak suka pedes, cabai bole dikurangi..