Gulai kambing aceh. Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya.

Kuah Beulangong, Kuliner Aceh dengan Rahasia Kelezatan tak Terduga Kuliner Indonesia memang terkenal akan kelezatannya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Kita bisa membuat Gulai kambing aceh dengan membutuhkan 21 bahan dan butuh 7 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Gulai kambing aceh.

Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gulai kambing aceh

Anda Butuh 1 kg of daging kambing.
Anda Butuh of Daun jeruk, sereh.
Siapkan of Cengkeh, kapulaga.
Anda Butuh of Kayu manis.
Anda membutuhkan of Daun karapelle (boleh skip).
Anda membutuhkan of Santan.
Anda membutuhkan of Bumbu halus :.
Anda membutuhkan 1 ons of cabe merah.
Siapkan of Bawang putih.
Anda membutuhkan of Bawang merah.
Anda Butuh of Kemiri goreng.
Anda membutuhkan of Cabe rawit bagi yg suka pedas.
Anda Butuh of Rempah sangrai haluskan dan ayak :.
Siapkan of Ketumbar.
Anda Butuh bulat of Lada.
Anda membutuhkan of Jintan.
Anda membutuhkan of Pala.
Anda membutuhkan of Bakar di atas bara :.
Anda Butuh of Kunyit.
Siapkan of Jahe.
Anda Butuh of Lengkuas.

Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Gulai kambing memiliki banyak variasi, salah satunya berkuah pekat dan gurih. Gulai merupakan hidangan khas Minangkabau dan Melayu yang sudah familiar hampir di tiap wilayah Indonesia. Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercita rasa gurih.

Langkah-Langkah Membuat Gulai kambing aceh

Potong2 daging kambing sisih kan, boleh di ganti dg daging sapi atw daging ayam menurut selera masing2.
Sangrai rempah2 bumbu lalu haluskan dg cara di blender atw di tumbuk lalu di ayak sisihkan..
Lalu bakar kunyit, jahe, lengkuas klo ga panas potong2 kecil blender dg bumbu2 lainnya sprt cabe merah dkk.
Lalu tumis bumbu cabe merah smp wangi, lalu masukkan rempah yg sdh di ayak aduk2.
Masukkan daging aduk2 n tutup sebentar smp kluar air dr daging n aduk2 kembali smp air asat baru tambahkan air sesuaikan dg kematangan daging n muali empuk masukkan santan lalu tambahkan kaldu bubuk tes rasa bila sdh mantap matikan api.
Bila suka masakan nya bisa di tambahkan dg daun karapelle atw daun koja.
Hidangkan gulai kambing aceh dg Roti jala n taburin bawang goreng di atasnya. Sajikan n cukup mengenyangkan dg 4 - 5 lembar roti jala.

Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton. Gulai kambing sangat nikmat jika disantap dengan kecap manis pedas, bawang goreng, dan emping. Selanjutnya, ada hidangan daging kambing yang berasal dari Aceh, yakni Kurma Aceh. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!