Gulai Kambing.
Anda dapat membuat Gulai Kambing dengan membutuhkan 15 bahan dan butuh 8 langkah mudah. Berikut ini beberapa langkah untuk memasak Gulai Kambing.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gulai Kambing
- Siapkan 1/4 kg of daging kambing.
- Anda Butuh 1 bks of santan kara.
- Anda membutuhkan of Bumbu :.
- Anda membutuhkan 3 bh of bawang putih.
- Anda membutuhkan 3 bh of bawang merah.
- Siapkan 1 sdm of gula.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Anda membutuhkan 2 btr of kemiri.
- Anda Butuh 3 bh of cabe besar.
- Anda Butuh 2 bh of sereh.
- Anda membutuhkan 3 bh of daun jeruk.
- Siapkan of Lengkuas sedikit 1 cm geprek.
- Siapkan 1 sdt of Kunyit bubuk.
- Siapkan Sejumput of Jinten.
- Siapkan Sejumput of Ketumbar.
Berikut Langkah Untuk Membuat Gulai Kambing
- Daging kambing tdk perlu di cuci.
- Lumuri daging dgn garam diamkan sebentar.
- Rebus air dan daun jeruk serta jahe biar bau nya ga tajem. Masukkan potong an daging rebus hingga empuk.
- Haluskan bumbu dan Tumis dgn minyak smp layu. Masukkan daging kambing dan aduk biar bumbu meresap.
- Tambahkan santan dan air secukupnya.
- Masak hingga matang.
- Koreksi rasa.
- Matang sajikan dengan nasi hangat.