Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing - Anda masih ingat 'Lebai Malang'? Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan, tapi lokasinya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya. »masakan gulai kambing surabaya »menu gulai khas solo »Kuliner kambing gulai madura »Hidangan gule kambing aceh »gulai kambing khas arab »sajian gulai ala betawi juga ada »resep. Resep gulai gambing - Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Kamu dapat memasak Gulai Kambing dengan menggunakan 24 bahan dan butuh 6 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Gulai Kambing.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Gulai Kambing

Anda Butuh of Bahan:.
Anda Butuh 1 kg of daging kambing.
Anda membutuhkan 4 ltr of air.
Anda Butuh of Bumbu dihaluskan:.
Anda Butuh 3 sdm of ketumbar.
Anda Butuh 1 sdm of lada bulat.
Anda membutuhkan 1 sdt of jinten putih.
Siapkan 1 sdt of kelabet (skip karena ga punya).
Anda Butuh 5 btr of kapulaga hijau.
Siapkan 5 btr of bawang putih.
Siapkan 10 bh of bawang merah.
Anda Butuh 3 cm of jahe.
Anda membutuhkan 5 cm of lengkuas.
Siapkan 3 cm of kunyit.
Anda membutuhkan 1/8 bj of pala.
Anda membutuhkan 5 sdm of minyak sayur.
Anda Butuh 1 bh of bawang Bombay, iris tipis.
Anda Butuh 4 lbr of daun jeruk.
Anda Butuh 2 lbr of daun salam.
Anda membutuhkan 2 btg of sereh, pukul.
Anda membutuhkan 5 cm of kayu manis.
Siapkan 4 btr of cengkeh, pukul.
Anda membutuhkan 250 ml of santan kental.
Anda membutuhkan 3 buah of lombok merah besar (aku tambah lombok merah besar).

Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu.

Cara Membuat Gulai Kambing

Siapkan daging kambing yang sudah di cuci bersih.
Siap kan bumbu halus dan santan kental.
Didihkan air, lalu masukkan daging kambing, biarkan sampai mendidih lagi. Beri daun jeruk, daun salam, kayu manis, dan cengkeh. Cara ini untuk mengurangi aroma tajam dari daging kambing..
Panaskan minyak sayur dalam wajan, kemudian masukkan sereh, lalu goreng sebentar hingga wangi. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu. Masukkan bumbu halus, tumis hingga wangi dan matang. Beri sedikit kuah daging, aduk-aduk.
Tuang bumbu kedalam panci daging, rebus daging hingga empuk. Kemudian Tuang santan kental, didihkan sekali kembali sampai daging benar benar empuk angkat..
Sajikan gulai kambing lengkap dengan acar, sambal dan emping belinjo.

Resep Gulai Kambing Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video berikut. Resep Gulai Kambing Jawa Spesial ini merupakan resep rahasia turun-temurun warisan leluhur. Resep Gulai Kambing, Sederhana namun Kaya Akan Rasa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep gulai kambing, ide seru untuk santap malam istimewa!