Gule Kambing #KitaBerbagi.
Kamu dapat membuat Gule Kambing #KitaBerbagi dengan membutuhkan 23 bahan dan butuh 5 langkah mudah. Berikut ini langkah-langkah untuk memasak Gule Kambing #KitaBerbagi.
Bahan Yang Dibutuhkan Untuk Memasak Gule Kambing #KitaBerbagi
- Siapkan 500 g of tulang+daging kambing.
- Siapkan of Air untuk merebus daging.
- Siapkan 500 ml of santan (kekentalan sesuai selera).
- Anda membutuhkan of bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung of bawang putih.
- Anda Butuh 8 siung of bawang merah.
- Anda Butuh 6 butir of kemiri.
- Anda Butuh 4 cm of jahe.
- Anda membutuhkan 4 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar + sejumput jinten.
- Siapkan 1/2 sdt of Merica + Sedikit pala.
- Anda Butuh Sesuai selera of cabe rawit (bole skip).
- Anda Butuh Secukupnya of garam dan gula (me: 5 sdt + 1 sdt).
- Anda Butuh of Bumbu cemplung:.
- Anda Butuh 3 btg of serai, bagian putih aja, geprek.
- Siapkan 2 ibu jari of lengkuas, geprek.
- Anda Butuh 3 lbr of daun jeruk.
- Anda membutuhkan 3 lbr of daun Kari (optional).
- Siapkan 5 bh of kapulaga.
- Siapkan 3 lbr of daun salam.
- Anda membutuhkan 5 kuntum of cengkeh.
- Siapkan 4 cm of kayu manis/keningar.
- Anda membutuhkan of Bawang goreng.
Langkah-Langkah Membuat Gule Kambing #KitaBerbagi
- Rebus daging dan tulang kambing hingga empuk. *Sisa air kaldu jangan terlalu banyak.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan Bumbu cemplung dan biarkan hingga aroma bumbu menyatu. Lalu tuang ke dalam rebusan daging yg sdh empuk..
- Masukan santan dan masak lagi dg api kecil hingga bumbu meresap. Jangan lupa diaduk agar santan tdk pecah..
- Tes rasa. Jika uda oke taburin bawang goreng dan matikan api..
- Siap disajikan.