Sate Daging Kelapa.
Kita bisa membuat Sate Daging Kelapa dengan menggunakan 17 bahan dan butuh 9 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Sate Daging Kelapa.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Sate Daging Kelapa
- Siapkan 1/2 butir of kelapa parut.
- Siapkan of Tepung terigu.
- Anda Butuh of Minyak goreng.
- Anda Butuh Tusuk of sate.
- Anda Butuh of Bumbu halus.
- Anda Butuh 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Anda membutuhkan 3 of cabe rawit.
- Siapkan 3 of cabe merah.
- Anda Butuh of Daun jeruk.
- Siapkan of Ketumbar.
- Anda membutuhkan of Lengkuas.
- Anda membutuhkan of Jahe.
- Anda membutuhkan of Kunyit.
- Siapkan of Kencur.
- Anda membutuhkan of Gula.
- Anda membutuhkan of Garam.
Berikut Langkah Untuk Membuat Sate Daging Kelapa
- Cuci daging lalu potong dadu sesuai selera (jgn terlalu besar dan terlalu kecil) lalu tiriskan di atas kertas/tisu masakan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan diulek atau diparut lalu tambahkan gula garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
- Jadi rasa sudah pas masukkan daging yg sudah dipotong dalam bumbu lalu aduk rata biarkan bumbu meresap dalam daging.
- Setelah bumbu meresap tambahkan kelapa parut dan 1sdm terigu aduk rata.
- Ambil tusuk sate lalu tusuk daging sesuai selera (1 tusuk 3 iris daging) lalu balur dengan kelapa dan kepalkan.
- Panaskan minyak jika sudah panas kecilkan api (minyaknya jgn terlalu banyak cukup untuk merendam saja).
- Ambil 1 tusuk daging yg sudah dikepal lalu tekan/ Balur dengan tepung terigu bagian luarnya lalu goreng (tepung terigu ratakan dikertas lalu gulung"kan sate kelapa diatas tepung).
- Goreng dengan api kecil agar daging matang merata, jgn sering dibalik, balik jika bagian sisinya sudah kecoklatan.
- Angkat jika semua bagian sudah kecoklatan.