Name: Sate Daging & Jando Sapi
Ingredients: 500 gr daging sapi has dalam / tenderloin; 500 gr jando / nenen sapi; 50-60 tusukan sate; Bumbu Bacem/Lumuran Sate; Haluskan : 3 bawang merah, 3 bawang putih, 3 kemiri, 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm lada putih; 1 sdm penyedap rasa sapi; 1 blok gula merah, iris tipis; 1 batang sereh, salam, daun jeruk; 100-200 ml air; Bumbu Kacang; 1/4 kg kacang tanah, bersihkan lalu goreng & haluskan; 5 buah cabe keriting; 3 buah cabe rawit merah; 2 buah bawang merah, putih; 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdm lada; 1,5 blok gula merah, iris tipis

Sate Daging & Jando Sapi.

Kita dapat membuat Sate Daging & Jando Sapi dengan membutuhkan 20 bahan dan butuh 4 langkah mudah. Berikut ini beberapa cara untuk memasak Sate Daging & Jando Sapi.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Memasak Sate Daging & Jando Sapi

Anda membutuhkan 500 gr of daging sapi has dalam / tenderloin.
Siapkan 500 gr of jando / nenen sapi.
Anda Butuh 50-60 of tusukan sate.
Anda Butuh of Bumbu Bacem/Lumuran Sate.
Siapkan of Haluskan : 3 bawang merah, 3 bawang putih, 3 kemiri, 1 ruas jahe.
Siapkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
Anda Butuh 1 sdm of lada putih.
Anda Butuh 1 sdm of penyedap rasa sapi.
Anda Butuh 1 blok of gula merah, iris tipis.
Anda Butuh 1 batang of sereh, salam, daun jeruk.
Siapkan 100-200 ml of air.
Siapkan of Bumbu Kacang.
Anda Butuh 1/4 kg of kacang tanah, bersihkan lalu goreng & haluskan.
Siapkan 5 buah of cabe keriting.
Siapkan 3 buah of cabe rawit merah.
Anda membutuhkan 2 buah of bawang merah, putih.
Anda membutuhkan 3 buah of kemiri.
Anda membutuhkan 1 sdm of ketumbar.
Anda Butuh 1/2 sdm of lada.
Siapkan 1,5 blok of gula merah, iris tipis.

Beberapa Langkah Untuk Membuat Sate Daging & Jando Sapi

Siapkan bahan-bahan bumbu bacem/lumur, haluskan bawang merah, putih, kemiri, tumis dengan sedikit minyak lalu masukan ketumbar, lada putih, aduk lagi jika sudah agak kering beri air, gula merah & penyedap rasa sapi.
Bersihkan daging & jando. Rebus jandonya dengan 2 sdm bumbu bacem/lumur + 1 sdm penyedap sampai empuk -+ 30-45 menit. Potong-potong jando & daging sapi, lumuri dengan bumbu sampai meresap..
Siapkan bahan-bahan bumbu kacang. Haluskan bawang merah, putih, kemiri, cabe, tumis dengan sedikit minyak, masukan ketumbar, lada. Masukkan kacang, aduk sampai berubah warna, lalu masukkan irisan gula merah, koreksi rasa dengan garam, penyedap rasa sapi, 1/2 perasan jeruk nipis, atur kekentalan bumbu tambahkan 100-200 ml air.
Tusuk-tusuk daging & jando -+ 4-5 buah pertusuknya, bakar dengan api kecil sampai matang. Jadiii, yaampun ribet banget tapi enak gak kalah sama yang di gedung sate 😝🤭 Muji masakan sendiri gak dosa kan? 😬.